对比对比
Re: 对比对比
楼层:#30 
由 madfrog » 23 3月 2015 18:51
娱渔鱼 写道:若霸肉有些柴,也许是不会做。我现在觉得sunfish红烧挺好吃的,肉有弹性。准备冰化了专门钓去,蚯蚓就好使。
sunfish确实好吃，不过普遍太小了，我嫌收拾太费劲，我都是刮鳞去内脏切掉脑袋后直接上锅炸，炸好后直接手捧着啃，dorsal fin和anal fin的骨头都很好剔除，剩下的肉吃着很轻松
如果红烧的话用筷子吃真是太费劲了
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Re: 对比对比
楼层:#33 由 iamfisherman » 23 3月 2015 20:55
烧得不错 
不过花花红烧值得商榷，红烧属重色重味做法， 一般用于土腥味较重肉质较粗或冰冻过不甚新鲜的鱼；
花花肉细味鲜美， 俺是舍不得红烧的，只清蒸，原汁原味
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不过花花红烧值得商榷，红烧属重色重味做法， 一般用于土腥味较重肉质较粗或冰冻过不甚新鲜的鱼；
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Re: 对比对比
楼层:#34 由 madfrog » 23 3月 2015 21:02
iamfisherman 写道:烧得不错
不过花花红烧值得商榷，红烧属重色重味做法， 一般用于土腥味较重肉质较粗或冰冻过不甚新鲜的鱼；
花花肉细味鲜美， 俺是舍不得红烧的，只清蒸，原汁原味
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呵呵，土腥味重的鱼我压根不吃，冻鱼我也从来不吃
掌握好火候，怎么做都行，火候掌握不好烧老了，自然好吃不了，什么鱼都一样
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Re: 对比对比
楼层:#36 由 madfrog » 23 3月 2015 21:14
D君 写道:这个石头巴斯真大
simcoe钓到的大部分都这么大，也有小的，比如...
您没有权限查看这个主题的附件(帖图)。 请先注册并登陆后访问。 谢谢! You have no permission to view this attachment. Please register and sign in. Thank you!
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Re: 对比对比
楼层:#40 由 iamfisherman » 24 3月 2015 11:33
madfrog 写道:iamfisherman 写道:烧得不错
不过花花红烧值得商榷，红烧属重色重味做法， 一般用于土腥味较重肉质较粗或冰冻过不甚新鲜的鱼；
花花肉细味鲜美， 俺是舍不得红烧的，只清蒸，原汁原味
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呵呵，土腥味重的鱼我压根不吃，冻鱼我也从来不吃
掌握好火候，怎么做都行，火候掌握不好烧老了，自然好吃不了，什么鱼都一样
呵呵，有鱼就是任性
俺可是土星鱼冻鱼都捞不着吃啊
最后由 iamfisherman 编辑于 24 3月 2015 11:54，总共编辑了 1 次
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Re: 对比对比
楼层:#41 由 sunfish123 » 24 3月 2015 11:38
iamfisherman 写道:madfrog 写道:iamfisherman 写道:烧得不错
不过花花红烧值得商榷，红烧属重色重味做法， 一般用于土腥味较重肉质较粗或冰冻过不甚新鲜的鱼；
花花肉细味鲜美， 俺是舍不得红烧的，只清蒸，原汁原味
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呵呵，土腥味重的鱼我压根不吃，冻鱼我也从来不吃
掌握好火候，怎么做都行，火候掌握不好烧老了，自然好吃不了，什么鱼都一样
呵呵，有鱼就是任性
就是嘛！这叫饱汉不知饿汉饥呀！
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Re: 对比对比
楼层:#42 由 iamfisherman » 28 3月 2015 10:40
老兄精辟
疯蛙不仅是饱汉子不知饿汉饥，您坐着吃鱼腰还疼呢
疯蛙不仅是饱汉子不知饿汉饥，您坐着吃鱼腰还疼呢
sunfish123 写道:iamfisherman 写道:madfrog 写道:iamfisherman 写道:烧得不错
不过花花红烧值得商榷，红烧属重色重味做法， 一般用于土腥味较重肉质较粗或冰冻过不甚新鲜的鱼；
花花肉细味鲜美， 俺是舍不得红烧的，只清蒸，原汁原味
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呵呵，土腥味重的鱼我压根不吃，冻鱼我也从来不吃
掌握好火候，怎么做都行，火候掌握不好烧老了，自然好吃不了，什么鱼都一样
呵呵，有鱼就是任性
就是嘛！这叫饱汉不知饿汉饥呀！
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