煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 07 12月 2015 20:25终于找到最佳做法了。先用盐，二锅头酒，花椒面腌一下。然后加一大勺淀粉，抓匀。加少许油到锅里，一煎直金黄。非常鲜嫩。一点不老。省油还好吃。绝佳的下酒菜。要想嫩，这淀粉是关键。以前都是直接煎，肉就硬。
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发表于 : 07 12月 2015 20:25Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 07 12月 2015 20:26Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 07 12月 2015 20:40可劲的造，赶快清空库存，周末再钓一炮
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 07 12月 2015 20:41yangzw2002 写道: 可劲的造，赶快清空库存，周末再钓一炮
儿子今天回来，可劲造。
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 07 12月 2015 21:24XUYCA 写道: 终于找到最佳做法了。先用盐，二锅头酒，花椒面腌一下。然后加一大勺淀粉，抓匀。加少许油到锅里，一煎直金黄。非常鲜嫩。一点不老。省油还好吃。绝佳的下酒菜。要想嫩，这淀粉是关键。以前都是直接煎，肉就硬。
好! 可劲儿造.
俺家的领导同志经常用平底锅, 油煎婆吃 FILLET, 和这个类似.
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 07 12月 2015 21:47 Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 07 12月 2015 22:14不光要会钓，还要会做，做完还要会拍，拍完还得上传馋馋别人，这才是高手！
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 07 12月 2015 23:07好刀法，好厨艺
这节奏是周六又要去弄存货了
这节奏是周六又要去弄存货了
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 07 12月 2015 23:13XUYCA 写道:yangzw2002 写道: 可劲的造，赶快清空库存，周末再钓一炮
儿子今天回来，可劲造。
哇噻，哦看到的一整盘都是实打实的婆吃肉，下了血本啦！
看来这个儿子是院长亲生的，不再用面糊糊来糊弄。
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 07 12月 2015 23:16sunfish123 写道:XUYCA 写道:yangzw2002 写道: 可劲的造，赶快清空库存，周末再钓一炮
儿子今天回来，可劲造。
哇噻，哦看到的一整盘都是实打实的婆吃肉，下了血本啦！
看来这个儿子是院长亲生的，不再用面糊糊来糊弄。
都是纯婆吃肉。
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 07 12月 2015 23:52嗯
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 07 12月 2015 23:54XUYCA 写道:sunfish123 写道:XUYCA 写道:yangzw2002 写道: 可劲的造，赶快清空库存，周末再钓一炮
儿子今天回来，可劲造。
哇噻，哦看到的一整盘都是实打实的婆吃肉，下了血本啦！
看来这个儿子是院长亲生的，不再用面糊糊来糊弄。
都是纯婆吃肉。
老婆吃的肉, 简称"婆吃肉", 都被儿子给可劲儿造了.
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 08 12月 2015 10:38xiaolu 写道:XUYCA 写道:sunfish123 写道:XUYCA 写道:yangzw2002 写道: 可劲的造，赶快清空库存，周末再钓一炮
儿子今天回来，可劲造。
哇噻，哦看到的一整盘都是实打实的婆吃肉，下了血本啦！
看来这个儿子是院长亲生的，不再用面糊糊来糊弄。
都是纯婆吃肉。
老婆吃的肉, 简称"婆吃肉", 都被儿子给可劲儿造了.
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 08 12月 2015 11:20XUYCA 写道:
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
我估计还得上航母, 而且介回(这个星期的周六)大概是早早的(比如早上 6 点半)从东边 KESWICK 下船....
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 08 12月 2015 11:22您航母这上的是知髓入味啊。。。
xiaolu 写道:XUYCA 写道:
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
我估计还得上航母, 而且介回(这个星期的周六)大概是早早的(比如早上 6 点半)从东边 KESWICK 下船....
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 08 12月 2015 19:08Alafly 写道: 您航母这上的是知髓入味啊。。。xiaolu 写道:XUYCA 写道:
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
我估计还得上航母, 而且介回(这个星期的周六)大概是早早的(比如早上 6 点半)从东边 KESWICK 下船....
站长这划船技术时间长了不用，要荒废了。
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 08 12月 2015 19:55XUYCA 写道:Alafly 写道: 您航母这上的是知髓入味啊。。。xiaolu 写道:XUYCA 写道:
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
我估计还得上航母, 而且介回(这个星期的周六)大概是早早的(比如早上 6 点半)从东边 KESWICK 下船....
站长这划船技术时间长了不用，要荒废了。
鹅也是木有办法。 总拉我上贼船一起钓， 还“小恩小惠”白送渔具（竿儿， 轮儿，。。。）， 诱惑力太大。
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 08 12月 2015 20:16俺一直是这么做，只是把花椒换成胡椒。
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 08 12月 2015 20:17胖Pungo狗 写道: 俺一直是这么做，只是把花椒换成胡椒。
还是不受欢迎。
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 08 12月 2015 20:38破吃收获比较多，做丸子，饺子都挺合适，这样吃着健康啊，就是飞鱼片忒麻烦
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 08 12月 2015 23:41 Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 09 12月 2015 01:23 Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 11 12月 2015 18:05XUYCA 写道:xiaolu 写道:XUYCA 写道:
都是纯婆吃肉。
老婆吃的肉, 简称"婆吃肉", 都被儿子给可劲儿造了.
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
院长出发不？4县还是2县?
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 11 12月 2015 20:26jeffc 写道:XUYCA 写道:xiaolu 写道:
老婆吃的肉, 简称"婆吃肉", 都被儿子给可劲儿造了.
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
院长出发不？4县还是2县?
明天2线东线作战。这么好的天肯定要出动的。
Re: 煎酱爆婆吃鱼片
发表于 : 11 12月 2015 20:52XUYCA 写道:jeffc 写道:XUYCA 写道:
这个周六还有机会，您是继续上航母还是Kayak？
院长出发不？4县还是2县?
明天2线东线作战。这么好的天肯定要出动的。
明天(星期六)早上我还上那位爷的贼船, 也从那里的东边下船. 大概 7:00AM 到, 早上湖上见.