虾
发表于 : 13 1月 2016 20:49虾在中国很普遍，一般的湖，河都有。小时候一放学，就拎着扫术竹条鱼杆，用大头针做鱼钩，挂上蚯蚓，钓虾。个头和海之宝一样大，也经常用网捞虾。用油一炸，那个香呀。可在加拿大，除了小龙虾，连虾毛都没见到。这是为什么泥？如果能把中国太湖的虾引进来，鱼的食物有了保障，还有鱼饵了，还能吃到炸虾。多好呀。
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发表于 : 13 1月 2016 20:49Re: 虾
发表于 : 13 1月 2016 20:52鹅对吃虾很不感冒, 但鹅对海之宝大虾很感冒.
Re: 虾
发表于 : 13 1月 2016 20:58说的是啊，小时候自己捕捞的青虾，清理过后，面粉一裹，油炸。南京一带叫“面拖虾”。那个香啊。正规大席上都有这道时令菜。 
院座（长），这个，想想，说说，图一乐。真的迁徙新物种，可是个极其慎重的生物学工程哦。亚洲鲤鱼灾难，北美人正头疼呢，是不？
院座（长），这个，想想，说说，图一乐。真的迁徙新物种，可是个极其慎重的生物学工程哦。亚洲鲤鱼灾难，北美人正头疼呢，是不？
Re: 虾
发表于 : 13 1月 2016 21:02tnhb2010 写道: 说的是啊，小时候自己捕捞的青虾，清理过后，面粉一裹，油炸。南京一带叫“面拖虾”。那个香啊。正规大席上都有这道时令菜。
院座（长），这个，想想，说说，图一乐。真的迁徙新物种，可是个极其慎重的生物学工程哦。亚洲鲤鱼灾难，北美人正头疼呢，是不？
虾应该不会引起大的问题。虾吃浮游生物。几乎所有鱼都是他的天敌。这可能也是为什么在北美无法生存的原因。在中国，淡水大部分鱼种都是素食的鲤鱼，草鱼类。天敌少。
Re: 虾
发表于 : 13 1月 2016 21:05倒是国内的那种很多地方都有的特小的虾, 好像不用清理, 直接炒, 或者比如前些年几次回国都看到的很多饭馆儿里都流通的, 醉虾, 就是这种小的, 活的虾直接放碗里或盆里, 用酒泡着, 还活蹦乱跳的, 就吃了. 好像味道很不错.
至于这里超级市场里卖的虾, 活的, 死的, 冷冻的, 难吃死了. 白送鹅饵都不饵. 鹅直接拿去犒劳酱爆婆吃了.
至于这里超级市场里卖的虾, 活的, 死的, 冷冻的, 难吃死了. 白送鹅饵都不饵. 鹅直接拿去犒劳酱爆婆吃了.
Re: 虾
发表于 : 13 1月 2016 21:16油爆河虾好吃
Re: 虾
发表于 : 13 1月 2016 21:23XUYCA 写道:tnhb2010 写道: 说的是啊，小时候自己捕捞的青虾，清理过后，面粉一裹，油炸。南京一带叫“面拖虾”。那个香啊。正规大席上都有这道时令菜。
院座（长），这个，想想，说说，图一乐。真的迁徙新物种，可是个极其慎重的生物学工程哦。亚洲鲤鱼灾难，北美人正头疼呢，是不？
虾应该不会引起大的问题。虾吃浮游生物。几乎所有鱼都是他的天敌。这可能也是为什么在北美无法生存的原因。在中国，淡水大部分鱼种都是素食的鲤鱼，草鱼类。天敌少。
院座说的很有道理。这里淡水鱼类，几乎都是虾的天敌。不是渔具店还卖小龙虾给我们钓大嘴巴斯？
Re: 虾
发表于 : 13 1月 2016 23:19纬度高了？
Re: 虾
发表于 : 13 1月 2016 23:28xiaolu 写道: 倒是国内的那种很多地方都有的特小的虾, 好像不用清理, 直接炒, 或者比如前些年几次回国都看到的很多饭馆儿里都流通的, 醉虾, 就是这种小的, 活的虾直接放碗里或盆里, 用酒泡着, 还活蹦乱跳的, 就吃了. 好像味道很不错.
至于这里超级市场里卖的虾, 活的, 死的, 冷冻的, 难吃死了. 白送鹅饵都不饵. 鹅直接拿去犒劳酱爆婆吃了.
国内的醉虾:
Re: 虾
发表于 : 13 1月 2016 23:43看来各位很善于“扒虾”
Re: 虾
发表于 : 13 1月 2016 23:54xiaolu 写道:xiaolu 写道: 倒是国内的那种很多地方都有的特小的虾, 好像不用清理, 直接炒, 或者比如前些年几次回国都看到的很多饭馆儿里都流通的, 醉虾, 就是这种小的, 活的虾直接放碗里或盆里, 用酒泡着, 还活蹦乱跳的, 就吃了. 好像味道很不错.
至于这里超级市场里卖的虾, 活的, 死的, 冷冻的, 难吃死了. 白送鹅饵都不饵. 鹅直接拿去犒劳酱爆婆吃了.
国内的醉虾:
醉虾，也叫呛虾。维扬名菜。过去做醉虾的都是大虾，手指粗细的，俗称青虾。现在到处都找不到野生大青虾了。图片上这种虾，是另一个品种，几乎就长这么大，并不是青虾的“小时候”的模样。这种虾生命力极强，能在很脏很浅很小的水塘里生长。我们小时候即便生活很困难，也不吃这种虾。捕这种虾的人自己也不吃这种虾。
Re: 虾
发表于 : 14 1月 2016 02:38小河虾放葱姜蒜清炒，真是瞎子闹眼睛----没治了。还有小河鱼，窜丁（音译），麦穗，小白鱼，拿大酱一焖，就上大饼子，美呀。
Re: 虾
发表于 : 14 1月 2016 09:14xiaolu 写道: 鹅对吃虾很不感冒, 但鹅对海之宝大虾很感冒.
我也一样，对各类虾jb不感兴趣，尤其是超市买的冻虾
Re: 虾
发表于 : 14 1月 2016 10:13肥猫 写道: 小河虾放葱姜蒜清炒，真是瞎子闹眼睛----没治了。还有小河鱼，窜丁（音译），麦穗，小白鱼，拿大酱一焖，就上大饼子，美呀。
口水呀。好多年没吃着这口了。大煎饼抹上酱再卷上大葱。就上一碗甩袖子汤。。。唉呀妈呀。。。
Re: 虾
发表于 : 14 1月 2016 11:10大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃水泥。这里水温低，水中微生物少，不利于小虾生长
Re: 虾
发表于 : 14 1月 2016 11:18这位大哥。。。事实真的不是这样。。。
记得以前翻到资料，泗县的霸翅之所以肥美，就是因为水底有大量可供食物的极小的软壳“虾”。。。
泗县霸翅爱吃海之宝是有来由的。。。
记得以前翻到资料，泗县的霸翅之所以肥美，就是因为水底有大量可供食物的极小的软壳“虾”。。。
泗县霸翅爱吃海之宝是有来由的。。。
otolith1 写道: 大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃水泥。这里水温低，水中微生物少，不利于小虾生长
Re: 虾
发表于 : 14 1月 2016 11:25虾类的生物几乎遍及世界。虾的繁殖力很强，如果条件合适，自然会有的。
Re: 虾
发表于 : 14 1月 2016 11:27小时候经常用破的蚊帐做拖网捞虾。 有时一网可以捞个一两斤的小虾。 新鲜的不好吃。
我们一般是把虾晒干，脱水。 可以储存起来过冬。
吃得时候用大葱加辣椒干炒，味道没得说，想起来现在还留口水。
我们一般是把虾晒干，脱水。 可以储存起来过冬。
吃得时候用大葱加辣椒干炒，味道没得说，想起来现在还留口水。
Re: 虾
发表于 : 14 1月 2016 11:31http://www.lakesimcoemessageboard.com/forums/index.php/topic,3910.0.html?PHPSESSID=fbf3292c18f8b75d7eb6f8b3f0312164
Alafly 写道: 这位大哥。。。事实真的不是这样。。。
记得以前翻到资料，泗县的霸翅之所以肥美，就是因为水底有大量可供食物的极小的软壳“虾”。。。
泗县霸翅爱吃海之宝是有来由的。。。otolith1 写道: 大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃水泥。这里水温低，水中微生物少，不利于小虾生长
Re: 虾
发表于 : 14 1月 2016 11:32哦哟，院长抢椒叔生意啊。。。哈哈哈
XUYCA 写道: http://www.lakesimcoemessageboard.com/forums/index.php/topic,3910.0.html?PHPSESSID=fbf3292c18f8b75d7eb6f8b3f0312164Alafly 写道: 这位大哥。。。事实真的不是这样。。。
记得以前翻到资料，泗县的霸翅之所以肥美，就是因为水底有大量可供食物的极小的软壳“虾”。。。
泗县霸翅爱吃海之宝是有来由的。。。otolith1 写道: 大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃水泥。这里水温低，水中微生物少，不利于小虾生长
Re: 虾
发表于 : 14 1月 2016 12:58XUYCA 写道: http://www.lakesimcoemessageboard.com/forums/index.php/topic,3910.0.html?PHPSESSID=fbf3292c18f8b75d7eb6f8b3f0312164Alafly 写道: 这位大哥。。。事实真的不是这样。。。
记得以前翻到资料，泗县的霸翅之所以肥美，就是因为水底有大量可供食物的极小的软壳“虾”。。。
泗县霸翅爱吃海之宝是有来由的。。。otolith1 写道: 大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃水泥。这里水温低，水中微生物少，不利于小虾生长
看了连接，原来是一种昆虫的幼虫。其实，小龙虾是虾的一种，味道也不错
Re: 虾
发表于 : 14 1月 2016 19:31sunfish123 写道: 小时候经常用破的蚊帐做拖网捞虾。 有时一网可以捞个一两斤的小虾。 新鲜的不好吃。
我们一般是把虾晒干，脱水。 可以储存起来过冬。
吃得时候用大葱加辣椒干炒，味道没得说，想起来现在还留口水。
大侠这种捕虾方法，我小时候也玩过。我是旧蚊帐纱布，裁成几十公分见方一块一块的，再做成像个小河罾。里面放些小鱼作饵料。暑假，一个早上，一两小时吧。总能弄到两三斤大青虾，改善伙食了。流口水。
Re: 虾
发表于 : 14 1月 2016 19:35肥猫 写道: 小河虾放葱姜蒜清炒，真是瞎子闹眼睛----没治了。还有小河鱼，窜丁（音译），麦穗，小白鱼，拿大酱一焖，就上大饼子，美呀。
大侠这种做法，疑似“小鱼锅贴”？？淮扬名小吃？？
Re: 虾
发表于 : 14 1月 2016 20:18tnhb2010 写道:肥猫 写道: 小河虾放葱姜蒜清炒，真是瞎子闹眼睛----没治了。还有小河鱼，窜丁（音译），麦穗，小白鱼，拿大酱一焖，就上大饼子，美呀。
大侠这种做法，疑似“小鱼锅贴”？？淮扬名小吃？？
辽宁吃法。吃河鲜可以从本溪往丹东方向；也可以往盘锦一带吃河鲜。鞍山的汤河水库是鞍山的水源地，那的河鱼别提了，清蒸白鱼，清蒸岛子（音译），苞米面贴饼子，我不能再说了。