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发表于 : 26 9月 2016 09:09
发表于 : 26 9月 2016 09:19发表于 : 26 9月 2016 09:22发表于 : 26 9月 2016 09:23
胖Pungo狗 @ 周一 9月 26, 2016 9:22 am 写道: 没有韭菜还叫饺子吗？
发表于 : 26 9月 2016 09:34发表于 : 26 9月 2016 09:51发表于 : 26 9月 2016 09:53 发表于 : 26 9月 2016 10:01potato @ Mon Sep 26, 2016 9:19 am 写道: 我以为你会做白鱼饺子呢
发表于 : 26 9月 2016 11:26madfrog @ 周一 9月 26, 2016 9:34 am 写道: 嗯，稍微加点韭菜提鲜，不需要太多
perch和花册做饺子都是杠杠滴
你这种盘我得吃个两盘以上才能过瘾
一样一样发表于 : 26 9月 2016 11:29xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 9:09 am 写道: 味儿还真是不错. 吃起来居然没感觉馅儿里有鱼肉的味儿.
昨儿个晚上搞的. 我自己一个人儿活面, 拌馅儿, 幹饺子皮儿, 包好, 煮好, 搞了整整两个钟, 累的我是四脚朝天.
馅儿里一半儿是 PERCH 鱼肉, 另一半儿是猪肉, 当然还有芹菜, 葱姜等..... (最不喜欢貌似啐嚼马草的韭菜)
看图上的盘儿, 一共整了四盘儿, 我自己吃了还不到一盘儿 (本人饭量比较小比较小啊)
发表于 : 26 9月 2016 11:49xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 10:01 am 写道:potato @ Mon Sep 26, 2016 9:19 am 写道: 我以为你会做白鱼饺子呢
大白鱼是好东西, 不能"浪费"了.
发表于 : 26 9月 2016 12:04xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 10:01 am 写道:potato @ Mon Sep 26, 2016 9:19 am 写道: 我以为你会做白鱼饺子呢
大白鱼是好东西, 不能"浪费"了.
发表于 : 26 9月 2016 12:13发表于 : 26 9月 2016 12:18madfrog @ Mon Sep 26, 2016 12:04 pm 写道:xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 10:01 am 写道:potato @ Mon Sep 26, 2016 9:19 am 写道: 我以为你会做白鱼饺子呢
大白鱼是好东西, 不能"浪费"了.
大白鱼头两次吃还行，吃多了觉得跟perch没法比
发表于 : 26 9月 2016 12:21xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 12:13 pm 写道: 再搞点儿 PERCH 鱼肉馄饨, 今儿个中午饭也有了(来碗馄饨)
发表于 : 26 9月 2016 12:58发表于 : 26 9月 2016 13:00stuka850622 @ Mon Sep 26, 2016 11:29 am 写道:xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 9:09 am 写道: 味儿还真是不错. 吃起来居然没感觉馅儿里有鱼肉的味儿.
昨儿个晚上搞的. 我自己一个人儿活面, 拌馅儿, 幹饺子皮儿, 包好, 煮好, 搞了整整两个钟, 累的我是四脚朝天.
馅儿里一半儿是 PERCH 鱼肉, 另一半儿是猪肉, 当然还有芹菜, 葱姜等..... (最不喜欢貌似啐嚼马草的韭菜)
看图上的盘儿, 一共整了四盘儿, 我自己吃了还不到一盘儿 (本人饭量比较小比较小啊)
太强了。还自己和面擀皮..... 这饺子皮口感绝对好。比超市现成的的饺子皮强多了
发表于 : 26 9月 2016 13:04xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 1:00 pm 写道:stuka850622 @ Mon Sep 26, 2016 11:29 am 写道:xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 9:09 am 写道: 味儿还真是不错. 吃起来居然没感觉馅儿里有鱼肉的味儿.
昨儿个晚上搞的. 我自己一个人儿活面, 拌馅儿, 幹饺子皮儿, 包好, 煮好, 搞了整整两个钟, 累的我是四脚朝天.
馅儿里一半儿是 PERCH 鱼肉, 另一半儿是猪肉, 当然还有芹菜, 葱姜等..... (最不喜欢貌似啐嚼马草的韭菜)
看图上的盘儿, 一共整了四盘儿, 我自己吃了还不到一盘儿 (本人饭量比较小比较小啊)
太强了。还自己和面擀皮..... 这饺子皮口感绝对好。比超市现成的的饺子皮强多了
您真的认为超市里卖的现成的的机器搞的貌似纸很薄的饺子皮, 包出饺子煮好后, 皮是紧紧的围绕和贴在馅儿上的(根本就没了鼓鼓的饺子形状的), 也能吃吗?
发表于 : 26 9月 2016 13:08xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 1:00 pm 写道:stuka850622 @ Mon Sep 26, 2016 11:29 am 写道:xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 9:09 am 写道: 味儿还真是不错. 吃起来居然没感觉馅儿里有鱼肉的味儿.
昨儿个晚上搞的. 我自己一个人儿活面, 拌馅儿, 幹饺子皮儿, 包好, 煮好, 搞了整整两个钟, 累的我是四脚朝天.
馅儿里一半儿是 PERCH 鱼肉, 另一半儿是猪肉, 当然还有芹菜, 葱姜等..... (最不喜欢貌似啐嚼马草的韭菜)
看图上的盘儿, 一共整了四盘儿, 我自己吃了还不到一盘儿 (本人饭量比较小比较小啊)
太强了。还自己和面擀皮..... 这饺子皮口感绝对好。比超市现成的的饺子皮强多了
您真的认为超市里卖的现成的的机器搞的貌似纸很薄的饺子皮, 包出饺子煮好后, 皮是紧紧的围绕和贴在馅儿上的(根本就没了鼓鼓的饺子形状的), 也能吃吗?
发表于 : 26 9月 2016 13:11xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 12:13 pm 写道: 再搞点儿 PERCH 鱼肉馅儿的馄饨, 整了三盘. 今儿个中午饭也有了(来碗馄饨)
发表于 : 26 9月 2016 13:22发表于 : 26 9月 2016 13:25 stuka850622 @ 周一 9月 26, 2016 1:08 pm 写道:xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 1:00 pm 写道:stuka850622 @ Mon Sep 26, 2016 11:29 am 写道:
太强了。还自己和面擀皮..... 这饺子皮口感绝对好。比超市现成的的饺子皮强多了
您真的认为超市里卖的现成的的机器搞的貌似纸很薄的饺子皮, 包出饺子煮好后, 皮是紧紧的围绕和贴在馅儿上的(根本就没了鼓鼓的饺子形状的), 也能吃吗?
能吃（当然只是不好吃.....饺子皮煮出来快跟面片儿差不多）！ 但是跟您这手工皮儿 那是没法比。 好比餐厅的手工披萨和 超市的便宜速冻披萨一样
发表于 : 26 9月 2016 13:25胖Pungo狗 @ Mon Sep 26, 2016 9:22 am 写道: 没有韭菜还叫饺子吗？
发表于 : 26 9月 2016 13:27xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 1:25 pm 写道:胖Pungo狗 @ Mon Sep 26, 2016 9:22 am 写道: 没有韭菜还叫饺子吗？
说起韭菜, 如果饺子里的菜主要就是韭菜, 我是真的咽不下去. 在我看来, 韭菜这玩意儿, 吃了后嘴上留有臭味儿. 如果再塞点儿在牙缝儿里, 那就全齐了.
而且韭菜这玩意儿貌似没什么营养, 还嚼不烂, 怎的吃进去了, 就怎的原封不动的拉出来....
发表于 : 26 9月 2016 13:28madfrog @ Mon Sep 26, 2016 1:11 pm 写道:xiaolu @ 周一 9月 26, 2016 12:13 pm 写道: 再搞点儿 PERCH 鱼肉馅儿的馄饨, 整了三盘. 今儿个中午饭也有了(来碗馄饨)
八错八错，馄饨皮儿有点儿厚，下次试试80%鱼肉20%五花肉，肉馅自己买五花肉剁碎会更完美，或者买个手摇的绞肉机自己绞，超市的肉馅原料永远都是个问号