派克(PIKE) 怎个吃法?
发表于 :
02 7月 2017 08:00由 xiaolu
以前钓到的派克都是大家伙(或者是太小比如只有一磅左右), 从来没留过, 也没吃过.
两天前的晚上在县里钓婆吃, 挂上一条派克, 大概就是两磅多重, 属于小家伙 good eating size, 于是收下. 飞了一炮, 飞出来的两片再每片一分为二, 共四片. 昨儿个晚上领导同志把其中一片在平底锅里椒盐煎了一炮, 据说不错(鹅并没有吃, 不鸡道). 剩下三片有神马搞法? 据说这 PIKE 最适合鹅的老办法: 炸一炮? 或者?
Re: 派克(PIKE) 怎个吃法?
发表于 :
02 7月 2017 10:16由 xiaolu
Beginner @ Sun Jul 02, 2017 10:13 am 写道: 吃的真健康啊
貌似鱼皮更好？咋都整没了
您是说 PIKE 的鱼皮? 我赶脚这 PIKE 鱼皮有点儿特异的腥味儿, 于是就去掉了.
或者您是说婆吃的鱼皮? 如果要留下婆吃的鱼皮的话, 那我还得先刮婆吃的鳞. 这婆吃的鳞刮起来简直就是 JB 比登天还难啊.
Re: 派克(PIKE) 怎个吃法?
发表于 :
02 7月 2017 10:44由 风雨
用调料腌一下，时间长短随意，不要过咸就好，。。。然后再煎。
Re: 派克(PIKE) 怎个吃法?
发表于 :
02 7月 2017 11:18由 Young
我上次是红烧的，味道还不错， 加姜和料酒 所以没吃出腥味，领导说味道好
Re: 派克(PIKE) 怎个吃法?
发表于 :
02 7月 2017 17:55由 xiaolu
yangzw2002 @ Sun Jul 02, 2017 4:25 pm 写道: 这饺子刚刚的
一个人剁菜, 剁肉,飞鱼剁鱼, 拌馅, 和面, 擀皮, 包, 煮等等等全部搞定, 我容易吗我?
