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投桃报李，献站长
发表于 :
12 10月 2014 23:45由 madfrog
今儿个在四线，婆吃king，鲶鱼pro，站长同志，欲赠予俺五条鲶鱼，俺拿了俺预定得两条（俺自己也有两条入账），鲶鱼那个个头叫一个大啊...
据说站长要烤鲶鱼fillet？那俺先录个video，大家看看俺是咋飞鲶鱼的....
鲶鱼要先放血，一般要放20分钟以上，血太多...皮也可以留下，但是要先用刀背刮掉黏液
另：此视频没完全录完...鲶鱼肚皮上还有一大块肉，而且俺觉得更好吃，大家看着切下来就好啦，记得把fin去掉哦...还有fillet得外侧会有深红色得肌肉，还有部分肥肉，可以考虑切掉（俺有时懒了就不切，因为simcoe得鱼比较干净）
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=aAX1EtBXAJc[/youtube]
Re: 投桃报李，献站长
发表于 :
12 10月 2014 23:51由 边走边钓
回来给朋友说起你们钓了很多鲶鱼，我那东北朋友跺脚骂我为啥不给他拿几条回来，他说，鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。哈哈哈。
Re: 投桃报李，献站长
发表于 :
12 10月 2014 23:52由 边走边钓
怒蛙飞鱼水平一流，今天我就按照你上次的教学视频把三十条鱼飞了。哈哈哈哈。
Re: 投桃报李，献站长
发表于 :
12 10月 2014 23:54由 Alafly
刀蛮快的，看着总感觉你下一秒要切手啊。。。
背景音乐是谁啊？
madfrog 写道:今儿个在四线，婆吃king，鲶鱼pro，站长同志，欲赠予俺五条鲶鱼，俺拿了俺预定得两条（俺自己也有两条入账），鲶鱼那个个头叫一个大啊...
据说站长要烤鲶鱼fillet？那俺先录个video，大家看看俺是咋飞鲶鱼的....
鲶鱼要先放血，一般要放20分钟以上，血太多...皮也可以留下，但是要先用刀背刮掉黏液
另：此视频没完全录完...鲶鱼肚皮上还有一大块肉，而且俺觉得更好吃，大家看着切下来就好啦，记得把fin去掉哦...还有fillet得外侧会有深红色得肌肉，还有部分肥肉，可以考虑切掉（俺有时懒了就不切，因为simcoe得鱼比较干净）
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=aAX1EtBXAJc[/youtube]
Re: 投桃报李，献站长
发表于 :
13 10月 2014 00:07由 madfrog
边走边钓 写道:回来给朋友说起你们钓了很多鲶鱼，我那东北朋友跺脚骂我为啥不给他拿几条回来，他说，鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。哈哈哈。
哈哈，你也该克服恐惧，尝尝鲶鱼～我估计放到你得烤炉里，应该好吃的很...这鱼烤着很nb...
Re: 投桃报李，献站长
发表于 :
13 10月 2014 00:09由 madfrog
Alafly 写道:刀蛮快的，看着总感觉你下一秒要切手啊。。。
背景音乐是谁啊？
madfrog 写道:今儿个在四线，婆吃king，鲶鱼pro，站长同志，欲赠予俺五条鲶鱼，俺拿了俺预定得两条（俺自己也有两条入账），鲶鱼那个个头叫一个大啊...
据说站长要烤鲶鱼fillet？那俺先录个video，大家看看俺是咋飞鲶鱼的....
鲶鱼要先放血，一般要放20分钟以上，血太多...皮也可以留下，但是要先用刀背刮掉黏液
另：此视频没完全录完...鲶鱼肚皮上还有一大块肉，而且俺觉得更好吃，大家看着切下来就好啦，记得把fin去掉哦...还有fillet得外侧会有深红色得肌肉，还有部分肥肉，可以考虑切掉（俺有时懒了就不切，因为simcoe得鱼比较干净）
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=aAX1EtBXAJc[/youtube]
切手那到不至于...不过这鲶鱼确实比较难搞...滑不溜秋得，侧面还有个硬鳍，肉还不好切，皮还韧...我之前飞婆吃得刀，切鲶鱼的皮愣是一刀切不开
Re: 投桃报李，献站长
发表于 :
13 10月 2014 00:11由 madfrog
边走边钓 写道:怒蛙飞鱼水平一流，今天我就按照你上次的教学视频把三十条鱼飞了。哈哈哈哈。
飞婆吃那个俺是到处看视频学的，把各种法门集合一下组合出一套俺觉得比较好的方法，这鲶鱼还真是自己摸索出来的
Re: 投桃报李，献站长
发表于 :
13 10月 2014 01:13由 yangzw2002
鲶鱼生命力很强，放血20分钟是否鱼死了？不死飞感觉很困难。
Re: 投桃报李，献站长
发表于 :
13 10月 2014 05:52由 xiaolu
哈哈. 非常感谢疯蛙同志. 我准备今儿个如法炮制, 飞一炮鱼念鱼, 晚上再烧烤一炮.
Re: 投桃报李，献站长
发表于 :
13 10月 2014 08:11由 madfrog
yangzw2002 写道:鲶鱼生命力很强，放血20分钟是否鱼死了？不死飞感觉很困难。
二十分钟不死就等三十分钟啦...我是估计得，没计时过
Re: 投桃报李，献站长
发表于 :
13 10月 2014 08:13由 madfrog
xiaolu 写道:哈哈. 非常感谢疯蛙同志. 我准备今儿个如法炮制, 飞一炮鱼念鱼, 晚上再烧烤一炮.
鲶鱼别看个头大，但是脑袋和内脏太太太太多，所以其实没什么肉
胸腔上基本没啥肉，也可以直接略过
Re: 投桃报李，献站长
发表于 :
13 10月 2014 10:18由 john8848
猫鱼含的油比别的鱼多，肉嫰且细腻，烤的应当靠谱。