Toronto Fishing Forum

下班后拿上鱼竿直奔信河。心有不甘，鳟鱼去得太快，一点儿机会也不留下。好在上了两条小嘴，三磅左右。过了手瘾。可意外地发现了几丛蕨菜，到加拿大以后还真没专门为它而出动过。这次我逮个正着，蕨菜还握着拳头，否则伸开手掌那就老了。回家一焯，沥干水分，给各位传个图片,如果谁想采点儿，趁天凉还有这样握着拳头的，自己碰碰运气。

这是打鱼搂着菜了。

蕨菜可是好东西啊。百度上面是这样说的。

1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；
2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；
3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；
4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；
6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。

小心了，很可能是违法的，有公园贴出告示

wetnose 写道:蕨菜可是好东西啊。百度上面是这样说的。

1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；
2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；
3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；
4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；
6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。

微信上看到的咋完全不一样? 说是强致癌物. bronte河边好多, 没敢采

http://view.inews.qq.com/a/FJC2015031701978409

yangzw2002 写道:

wetnose 写道:蕨菜可是好东西啊。百度上面是这样说的。

1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；
2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；
3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；
4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；
6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。

微信上看到的咋完全不一样? 说是强致癌物. bronte河边好多, 没敢采

http://view.inews.qq.com/a/FJC2015031701978409

没有啥大事。我那同事的老家就在辽阳的山里，那里人一年四季都有干的，鲜的蕨菜吃，而且是常吃。没见过像那些砖家描述的那样的。鲜的炒肉丝，干的就发好拌小咸菜。我就认识那几种野菜，不认识的坚决不动，弄不好要命啊。

小时跟着父母下放农村（老毛时代），这种野菜不知吃过多少，没听过有毒。

现在微信上的砖家几乎以耸人听闻为己任，不胡说一通好像显得他没有知识一样。吃了千年的菜怎会有毒。

我不认识啊，院长认识不?

问题不大 写道:我不认识啊，院长认识不?

关于蕨菜毒性N年前，在YORK上专门有一贴讨论过。这叫野鸡膀子。又叫龙头菜。和国内吃的朝鲜蕨菜属于不同品种。关于蕨菜的毒性，我只能说凡是野菜都有几分毒。只不过，处理好，毒性会减弱。而这些弱毒性，恰好被用作药物作用。蕨菜一定要用开水焯一遍，否则，....。因此，还是少吃为好。和鱼一个道理。老的毒性大。要吃一定要吃嫩的包头的才行。还有一定要认识才行，拿不准，千万别碰。网上有一种说法，蕨菜含有一种叫原蕨苷的物质，牛吃蕨菜多了，会瞎眼。咱没见到。不敢妄下结论。不过，少吃，尝尝应该问题不大。对于蕨菜毒性我的原则是：宁信其有，不信其无。

学习了！

XUYCA 写道:

问题不大 写道:我不认识啊，院长认识不?

关于蕨菜毒性N年前，在YORK上专门有一贴讨论过。这叫野鸡膀子。又叫龙头菜。和国内吃的朝鲜蕨菜属于不同品种。关于蕨菜的毒性，我只能说凡是野菜都有几分毒。只不过，处理好，毒性会减弱。而这些弱毒性，恰好被用作药物作用。蕨菜一定要用开水焯一遍，否则，....。因此，还是少吃为好。和鱼一个道理。老的毒性大。要吃一定要吃嫩的包头的才行。还有一定要认识才行，拿不准，千万别碰。网上有一种说法，蕨菜含有一种叫原蕨苷的物质，牛吃蕨菜多了，会瞎眼。咱没见到。不敢妄下结论。不过，少吃，尝尝应该问题不大。对于蕨菜毒性我的原则是：宁信其有，不信其无。

没见到兔子啊? 肥猫逮兔子，多管闲事。

google置顶答复，感觉像是黄花菜那种意思，生吃不行但是炒一下水就好了

有野韭菜,还有蒲公英, 还有韩国人爱采的什么野菜, 品种挺多

那天朋友家吃了蒲公英做的煎包,处理的很好,一点不苦,挺不错

这个蕨菜确实不认识, 认识的少吃一点,应该问题不大

好! 真乃, 民以食为添!