楼层:#26 
由 madfrog » 29 10月 2014 13:47
Alafly 写道:看着好像是真好吃的样子？鱼干？很有咬头的？感觉腥哇？
不知道哪里超市有差不多卖成品，俺先尝尝再建议老婆动手。xiaolu 写道:比如我认识的一位 70 多岁的西人老爷爷(简称"西人爷":-), 经常在 LAKE SIMCOE 深水搞 LAKER (大船), 他做的 SMOKED LAKE TROUT 很出名的, 我曾有几次尝过他做的此鱼(西人钓鱼论坛聚会时), 味道真的很好, 吃了还不腻 (红烧或清蒸估计就是不行):
楼层:#27 由 xiaolu » 29 10月 2014 13:47
madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:
20-30得laker只能说偶尔钓到了吧，普遍10lb左右，6-15lb是最常见得，我是看视频得出的结论，那些西人爷也是这么说的
30lb在simcoe不多，放到lake o都算大鱼了
怎么吃？好吃不？不晓得，熏鱼应当不错（trout熏了都不错）
四年前, 在 INNISFIL BEACH PARK 那里有一次我上冰, 参加和一堆的西人爷的慈善捐款型的冰钓比赛, 在 80 多尺水深钓 LAKER, WHITEFISH,..., 第一名获得者就是一条 32 磅的大 LAKER 啊.
是啊，我说不多，不是没有...但是大部分人一辈子钓不到...
嗯, 平均的就在 10 磅以下. 如果我没记错的话, 胖狗司令去年夏天在 KAYAK 上钓上来的其中一条 LAKER 近 12 磅.
不错不错～钓此lake trout，今年冬天可以试试用死鱼（超市买的frozen herring），据说钓laker pike都好使...挂在tip up上不用动，另外一根竿子用来jigging就好（tip up要设置在50feet以外，钓lake最好一个帐篷一个人，不要扎堆儿，深水容易缠线，而且饵太多鱼不爱咬，不象婆吃可以一起钓）
楼层:#28 由 madfrog » 29 10月 2014 13:50
xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:
20-30得laker只能说偶尔钓到了吧，普遍10lb左右，6-15lb是最常见得，我是看视频得出的结论，那些西人爷也是这么说的
30lb在simcoe不多，放到lake o都算大鱼了
怎么吃？好吃不？不晓得，熏鱼应当不错（trout熏了都不错）
四年前, 在 INNISFIL BEACH PARK 那里有一次我上冰, 参加和一堆的西人爷的慈善捐款型的冰钓比赛, 在 80 多尺水深钓 LAKER, WHITEFISH,..., 第一名获得者就是一条 32 磅的大 LAKER 啊.
是啊，我说不多，不是没有...但是大部分人一辈子钓不到...
嗯, 平均的就在 10 磅以下. 如果我没记错的话, 胖狗司令去年夏天在 KAYAK 上钓上来的其中一条 LAKER 近 12 磅.
不错不错～钓此lake trout，今年冬天可以试试用死鱼（超市买的frozen herring），据说钓laker pike都好使...挂在tip up上不用动，另外一根竿子用来jigging就好（tip up要设置在50feet以外，钓lake最好一个帐篷一个人，不要扎堆儿，深水容易缠线，而且饵太多鱼不爱咬，不象婆吃可以一起钓）
嗯, 今天冬天可以继续在 BBP 那里大战 LAKER 几炮了. (另: TIP UP 加活的 MINNOW 或死的鱼也可以, 虽然可能更容易搞到大白鱼 WHITEFISH, 但大白鱼比 LAKER 更容易下锅, 更好做, 更好吃啊:-)
楼层:#29 由 xiaolu » 29 10月 2014 13:50
madfrog 写道:Alafly 写道:看着好像是真好吃的样子？鱼干？很有咬头的？感觉腥哇？
不知道哪里超市有差不多卖成品，俺先尝尝再建议老婆动手。xiaolu 写道:比如我认识的一位 70 多岁的西人老爷爷(简称"西人爷":-), 经常在 LAKE SIMCOE 深水搞 LAKER (大船), 他做的 SMOKED LAKE TROUT 很出名的, 我曾有几次尝过他做的此鱼(西人钓鱼论坛聚会时), 味道真的很好, 吃了还不腻 (红烧或清蒸估计就是不行):
比较好的熏鱼，最好去东欧超市看看，老毛子爱吃...smoked herring配伏特加...超市熏鱼无非是herring，rainbow，mackerel
，salmon...也有熏白鱼得倒是
我知道几个店，都离你比较远...bass pro边上那家coppas，很不错
楼层:#30 由 大洲 » 29 10月 2014 13:52
Alafly 写道:来一条胖狗还是他胖？大洲 写道:好吧，你们一次又一次的加剧了我出血买kayak的决心！
你们都是坏人...
楼层:#31 由 xiaolu » 29 10月 2014 13:52
madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:
20-30得laker只能说偶尔钓到了吧，普遍10lb左右，6-15lb是最常见得，我是看视频得出的结论，那些西人爷也是这么说的
30lb在simcoe不多，放到lake o都算大鱼了
怎么吃？好吃不？不晓得，熏鱼应当不错（trout熏了都不错）
四年前, 在 INNISFIL BEACH PARK 那里有一次我上冰, 参加和一堆的西人爷的慈善捐款型的冰钓比赛, 在 80 多尺水深钓 LAKER, WHITEFISH,..., 第一名获得者就是一条 32 磅的大 LAKER 啊.
是啊，我说不多，不是没有...但是大部分人一辈子钓不到...
嗯, 平均的就在 10 磅以下. 如果我没记错的话, 胖狗司令去年夏天在 KAYAK 上钓上来的其中一条 LAKER 近 12 磅.
不错不错～钓此lake trout，今年冬天可以试试用死鱼（超市买的frozen herring），据说钓laker pike都好使...挂在tip up上不用动，另外一根竿子用来jigging就好（tip up要设置在50feet以外，钓lake最好一个帐篷一个人，不要扎堆儿，深水容易缠线，而且饵太多鱼不爱咬，不象婆吃可以一起钓）
嗯, 今天冬天可以继续在 BBP 那里大战 LAKER 几炮了. (另: TIP UP 加活的 MINNOW 或死的鱼也可以, 虽然可能更容易搞到大白鱼 WHITEFISH, 但大白鱼比 LAKER 更容易下锅, 更好做, 更好吃啊:-)
我说的herring，至少要是12寸以上，超大只，上whitefish？？哈哈，得几十磅得whitefish才能吃下吧
楼层:#32 由 madfrog » 29 10月 2014 13:55
xiaolu 写道:madfrog 写道:Alafly 写道:看着好像是真好吃的样子？鱼干？很有咬头的？感觉腥哇？
不知道哪里超市有差不多卖成品，俺先尝尝再建议老婆动手。xiaolu 写道:比如我认识的一位 70 多岁的西人老爷爷(简称"西人爷":-), 经常在 LAKE SIMCOE 深水搞 LAKER (大船), 他做的 SMOKED LAKE TROUT 很出名的, 我曾有几次尝过他做的此鱼(西人钓鱼论坛聚会时), 味道真的很好, 吃了还不腻 (红烧或清蒸估计就是不行):
比较好的熏鱼，最好去东欧超市看看，老毛子爱吃...smoked herring配伏特加...超市熏鱼无非是herring，rainbow，mackerel
，salmon...也有熏白鱼得倒是
我知道几个店，都离你比较远...bass pro边上那家coppas，很不错
DUFFERIN 和 MAJOR MAC 的 PLAZA 里就有一家很大的超级市场, 东欧货为主, 各类做法的鱼(包括熏鱼), 多了去了, 叫 YUMMY MARKET ("a european food experience")
楼层:#33 由 Alafly » 29 10月 2014 13:56
楼层:#34 由 xiaolu » 29 10月 2014 13:59
madfrog 写道:
您抽空可以和领导视察一下那个coopas，里边的蔬菜种类很全，肉类也是我们见过最多的，打个比方：新鲜得羊头，牛舌，牛百叶，腰子...啥都有...就在vaunghan mill北面，rutherford以北
楼层:#35 由 XUYCA » 29 10月 2014 14:00
xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:
20-30得laker只能说偶尔钓到了吧，普遍10lb左右，6-15lb是最常见得，我是看视频得出的结论，那些西人爷也是这么说的
30lb在simcoe不多，放到lake o都算大鱼了
怎么吃？好吃不？不晓得，熏鱼应当不错（trout熏了都不错）
四年前, 在 INNISFIL BEACH PARK 那里有一次我上冰, 参加和一堆的西人爷的慈善捐款型的冰钓比赛, 在 80 多尺水深钓 LAKER, WHITEFISH,..., 第一名获得者就是一条 32 磅的大 LAKER 啊.
是啊，我说不多，不是没有...但是大部分人一辈子钓不到...
嗯, 平均的就在 10 磅以下. 如果我没记错的话, 胖狗司令去年夏天在 KAYAK 上钓上来的其中一条 LAKER 近 12 磅.
不错不错～钓此lake trout，今年冬天可以试试用死鱼（超市买的frozen herring），据说钓laker pike都好使...挂在tip up上不用动，另外一根竿子用来jigging就好（tip up要设置在50feet以外，钓lake最好一个帐篷一个人，不要扎堆儿，深水容易缠线，而且饵太多鱼不爱咬，不象婆吃可以一起钓）
嗯, 今天冬天可以继续在 BBP 那里大战 LAKER 几炮了. (另: TIP UP 加活的 MINNOW 或死的鱼也可以, 虽然可能更容易搞到大白鱼 WHITEFISH, 但大白鱼比 LAKER 更容易下锅, 更好做, 更好吃啊:-)
我说的herring，至少要是12寸以上，超大只，上whitefish？？哈哈，得几十磅得whitefish才能吃下吧
12寸以上的 HERRING, 用来钓 LAKER 也太了吧?
楼层:#36 由 madfrog » 29 10月 2014 14:00
xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:
20-30得laker只能说偶尔钓到了吧，普遍10lb左右，6-15lb是最常见得，我是看视频得出的结论，那些西人爷也是这么说的
30lb在simcoe不多，放到lake o都算大鱼了
怎么吃？好吃不？不晓得，熏鱼应当不错（trout熏了都不错）
四年前, 在 INNISFIL BEACH PARK 那里有一次我上冰, 参加和一堆的西人爷的慈善捐款型的冰钓比赛, 在 80 多尺水深钓 LAKER, WHITEFISH,..., 第一名获得者就是一条 32 磅的大 LAKER 啊.
是啊，我说不多，不是没有...但是大部分人一辈子钓不到...
嗯, 平均的就在 10 磅以下. 如果我没记错的话, 胖狗司令去年夏天在 KAYAK 上钓上来的其中一条 LAKER 近 12 磅.
不错不错～钓此lake trout，今年冬天可以试试用死鱼（超市买的frozen herring），据说钓laker pike都好使...挂在tip up上不用动，另外一根竿子用来jigging就好（tip up要设置在50feet以外，钓lake最好一个帐篷一个人，不要扎堆儿，深水容易缠线，而且饵太多鱼不爱咬，不象婆吃可以一起钓）
嗯, 今天冬天可以继续在 BBP 那里大战 LAKER 几炮了. (另: TIP UP 加活的 MINNOW 或死的鱼也可以, 虽然可能更容易搞到大白鱼 WHITEFISH, 但大白鱼比 LAKER 更容易下锅, 更好做, 更好吃啊:-)
我说的herring，至少要是12寸以上，超大只，上whitefish？？哈哈，得几十磅得whitefish才能吃下吧
12寸以上的 HERRING, 用来钓 LAKER 也太了吧?
楼层:#37 由 madfrog » 29 10月 2014 14:02
XUYCA 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:xiaolu 写道:madfrog 写道:
20-30得laker只能说偶尔钓到了吧，普遍10lb左右，6-15lb是最常见得，我是看视频得出的结论，那些西人爷也是这么说的
30lb在simcoe不多，放到lake o都算大鱼了
怎么吃？好吃不？不晓得，熏鱼应当不错（trout熏了都不错）
四年前, 在 INNISFIL BEACH PARK 那里有一次我上冰, 参加和一堆的西人爷的慈善捐款型的冰钓比赛, 在 80 多尺水深钓 LAKER, WHITEFISH,..., 第一名获得者就是一条 32 磅的大 LAKER 啊.
是啊，我说不多，不是没有...但是大部分人一辈子钓不到...
嗯, 平均的就在 10 磅以下. 如果我没记错的话, 胖狗司令去年夏天在 KAYAK 上钓上来的其中一条 LAKER 近 12 磅.
不错不错～钓此lake trout，今年冬天可以试试用死鱼（超市买的frozen herring），据说钓laker pike都好使...挂在tip up上不用动，另外一根竿子用来jigging就好（tip up要设置在50feet以外，钓lake最好一个帐篷一个人，不要扎堆儿，深水容易缠线，而且饵太多鱼不爱咬，不象婆吃可以一起钓）
嗯, 今天冬天可以继续在 BBP 那里大战 LAKER 几炮了. (另: TIP UP 加活的 MINNOW 或死的鱼也可以, 虽然可能更容易搞到大白鱼 WHITEFISH, 但大白鱼比 LAKER 更容易下锅, 更好做, 更好吃啊:-)
我说的herring，至少要是12寸以上，超大只，上whitefish？？哈哈，得几十磅得whitefish才能吃下吧
12寸以上的 HERRING, 用来钓 LAKER 也太了吧?
冷冻的香鱼可以吗？我还有点存货。破吃不吃。
楼层:#38 由 Alafly » 29 10月 2014 14:20
楼层:#39 由 Pungo » 29 10月 2014 14:41
楼层:#40 由 Alafly » 29 10月 2014 14:59
胖Pungo狗 写道:话说去年初，俺仔细研究钓什么鱼类，又靠谱，又好吃，结果水质优异的Simcoe的湖鳟被俺相中。也是这位爷，在Simcoe
大爽之后，俺决定步其后尘，还真运气不错，当时的感觉还是历历在目，亦真亦幻，美妙得很。拿回家，刀起肉现，那黄了吧唧的颜色，就倒了俺大半胃口，吃过之后，全家没有一个很喜欢的。路还远，每年冬夏各一次，算是重在参与吧。
楼层:#41 由 xiaolu » 29 10月 2014 15:06
胖Pungo狗 写道:话说去年初，俺仔细研究钓什么鱼类，又靠谱，又好吃，结果水质优异的Simcoe的湖鳟被俺相中。也是这位爷，在Simcoe
大爽之后，俺决定步其后尘，还真运气不错，当时的感觉还是历历在目，亦真亦幻，美妙得很。拿回家，刀起肉现，那黄了吧唧的颜色，就倒了俺大半胃口，吃过之后，全家没有一个很喜欢的。路还远，每年冬夏各一次，算是重在参与吧。
楼层:#42 由 yangzw2002 » 29 10月 2014 15:44
Alafly 写道:好了，直接就解毒了... 多谢！
吃来吃去，俺家里吃的最多，最方便的还是，超市有售的三文和龙里鱼了... 三文香煎，龙里糟溜鱼片，水煮鱼，酸菜鱼或者锡纸包裹剁椒烤鱼，其他的话，开春刚有活鱼的时候的吃清蒸crappie也就有那么几天热乎劲...然后就活活把整一年的清蒸热情都吃完了。。。
龙里听说是catfish以后停了好久没碰，现在老婆发现还是这个做起来最方便，最滑嫩娃最容易接受。胖Pungo狗 写道:话说去年初，俺仔细研究钓什么鱼类，又靠谱，又好吃，结果水质优异的Simcoe的湖鳟被俺相中。也是这位爷，在Simcoe
大爽之后，俺决定步其后尘，还真运气不错，当时的感觉还是历历在目，亦真亦幻，美妙得很。拿回家，刀起肉现，那黄了吧唧的颜色，就倒了俺大半胃口，吃过之后，全家没有一个很喜欢的。路还远，每年冬夏各一次，算是重在参与吧。
楼层:#43 由 xiaolu » 29 10月 2014 16:09
xiaolu 写道:比如我认识的一位 70 多岁的西人老爷爷(简称"西人爷":-), 经常在 LAKE SIMCOE 深水搞 LAKER (大船), 他做的 SMOKED LAKE TROUT 很出名的, 我曾有几次尝过他做的此鱼(西人钓鱼论坛聚会时), 味道真的很好, 吃了还不腻 (红烧或清蒸估计就是不行)
楼层:#44 由 xiaolu » 29 10月 2014 16:14
yangzw2002 写道:
白鱼味道怎样？谁给提个意见？
楼层:#45 由 Alafly » 29 10月 2014 18:31
楼层:#46 由 xiaolu » 29 10月 2014 20:05
Alafly 写道:买了smoked salmon ，55一公斤，尼玛吃龙肉啊。。。
楼层:#47 由 yangzw2002 » 29 10月 2014 20:17
xiaolu 写道:yangzw2002 写道:
白鱼味道怎样？谁给提个意见？
白鱼 (LAKE WHITEFISH) 比 LAKER (LAKE TROUT) 好吃多了.
楼层:#48 由 xiaolu » 29 10月 2014 20:33
yangzw2002 写道:xiaolu 写道:yangzw2002 写道:
白鱼味道怎样？谁给提个意见？
白鱼 (LAKE WHITEFISH) 比 LAKER (LAKE TROUT) 好吃多了.
这鱼是不是也受歧视啊，感觉是肉细刺多比较肥的那类鱼。
楼层:#49 由 iamfisherman » 29 10月 2014 23:49
xiaolu 写道:比如我认识的一位 70 多岁的西人老爷爷(简称"西人爷":-), 经常在 LAKE SIMCOE 深水搞 LAKER (大船), 他做的 SMOKED LAKE TROUT 很出名的, 我曾有几次尝过他做的此鱼(西人钓鱼论坛聚会时), 味道真的很好, 吃了还不腻 (红烧或清蒸估计就是不行):
楼层:#50 由 Alafly » 30 10月 2014 00:05
