薄饼大酱卷大葱

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Re: 薄饼大酱卷大葱

楼层:#26  帖子jimi » 25 4月 2015 10:19

问题不大 写道:可尽造 :laugh3

要说东北话,就给译一下,外一别人不懂,
可尽造:东北方言大辞典里解释为,随便吃,管够。地方东北方言词典中说为尽管用,尽管吃,尽管祸祸 :roflmao :roflmao :roflmao
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Re: 薄饼大酱卷大葱

楼层:#27  帖子sunfish123 » 25 4月 2015 11:01

jimi.cui 写道:
问题不大 写道:可尽造 :laugh3

要说东北话,就给译一下,外一别人不懂,
可尽造:东北方言大辞典里解释为,随便吃,管够。地方东北方言词典中说为尽管用,尽管吃,尽管祸祸 :roflmao :roflmao :roflmao


搞了半天,俺还以为是死劲地作呢!
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Re: 薄饼大酱卷大葱

楼层:#28  帖子yangzw2002 » 25 4月 2015 11:21

肥猫 写道:
XUYCA 写道:烙的薄饼,营口大酱,大葱丝,黄瓜丝,炒土豆丝,采的野生婆婆丁(老败火了),有机大豆磨的豆浆。外加一杯自酿红酒(朋友酿的)。口感杠杠的。

打春饼四道菜: 1, 炒绿豆芽, 不是黄豆芽
2, 炒酸菜丝 是东北的酸菜
3。 炒韭菜
4, 炒土豆丝 或可配尖椒丝同炒
最关键的放在后面, 大葱的葱白切丝, 别拿小葱糊弄。
春饼的面: 开水烫面 80%, 然后冷水和匀。做剂比饺子的稍大, 用擀饺子皮的方法先把饼坯擀出, 然后每三张叠在一起,中间涂油防粘,而后再用擀饺子皮的方法擀饼, 再上锅烙。

烫面的好处, 饼凉了以后依然很软, 温水和的面会变硬。 汤面的饼微甜。

打春饼费事,我宁可包饺子。

辽南的做法。

专业啊,春饼皮不会做,其他都还好。春饼好吃啊。

下次试着做做皮子。
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Re: 薄饼大酱卷大葱

楼层:#29  帖子阿华 » 25 4月 2015 12:17

这饼不错!回去俺也学做一下院长的大将卷大葱!哈哈哈
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Re: 薄饼大酱卷大葱

楼层:#30  帖子wenxiuxuan » 25 4月 2015 15:14

这比鱼好多了。
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Re: 薄饼大酱卷大葱

楼层:#31  帖子jimi » 25 4月 2015 16:25

sunfish123 写道:
jimi.cui 写道:
问题不大 写道:可尽造 :laugh3

要说东北话,就给译一下,外一别人不懂,
可尽造:东北方言大辞典里解释为,随便吃,管够。地方东北方言词典中说为尽管用,尽管吃,尽管祸祸 :roflmao :roflmao :roflmao


搞了半天,俺还以为是死劲地作呢!

哈哈哈哈,没事有我做翻译,决对专业 :roflmao :roflmao
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Re: 薄饼大酱卷大葱

楼层:#32  帖子肥猫 » 25 4月 2015 20:41

jimi.cui 写道:
肥猫 写道:
XUYCA 写道:烙的薄饼,营口大酱,大葱丝,黄瓜丝,炒土豆丝,采的野生婆婆丁(老败火了),有机大豆磨的豆浆。外加一杯自酿红酒(朋友酿的)。口感杠杠的。

打春饼四道菜: 1, 炒绿豆芽, 不是黄豆芽
2, 炒酸菜丝 是东北的酸菜
3。 炒韭菜
4, 炒土豆丝 或可配尖椒丝同炒
最关键的放在后面, 大葱的葱白切丝, 别拿小葱糊弄。
春饼的面: 开水烫面 80%, 然后冷水和匀。做剂比饺子的稍大, 用擀饺子皮的方法先把饼坯擀出, 然后每三张叠在一起,中间涂油防粘,而后再用擀饺子皮的方法擀饼, 再上锅烙。

烫面的好处, 饼凉了以后依然很软, 温水和的面会变硬。 汤面的饼微甜。

打春饼费事,我宁可包饺子。

辽南的做法。

对不住了肥猫,辽北也这么做 :roflmao :roflmao

哐当一声, 撞到老乡了。
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Re: 薄饼大酱卷大葱

楼层:#33  帖子jimi » 25 4月 2015 21:08

肥猫 写道:
jimi.cui 写道:
肥猫 写道:
XUYCA 写道:烙的薄饼,营口大酱,大葱丝,黄瓜丝,炒土豆丝,采的野生婆婆丁(老败火了),有机大豆磨的豆浆。外加一杯自酿红酒(朋友酿的)。口感杠杠的。

打春饼四道菜: 1, 炒绿豆芽, 不是黄豆芽
2, 炒酸菜丝 是东北的酸菜
3。 炒韭菜
4, 炒土豆丝 或可配尖椒丝同炒
最关键的放在后面, 大葱的葱白切丝, 别拿小葱糊弄。
春饼的面: 开水烫面 80%, 然后冷水和匀。做剂比饺子的稍大, 用擀饺子皮的方法先把饼坯擀出, 然后每三张叠在一起,中间涂油防粘,而后再用擀饺子皮的方法擀饼, 再上锅烙。

烫面的好处, 饼凉了以后依然很软, 温水和的面会变硬。 汤面的饼微甜。

打春饼费事,我宁可包饺子。

辽南的做法。

对不住了肥猫,辽北也这么做 :roflmao :roflmao

哐当一声, 撞到老乡了。

跟你说,咱这疙瘩,老 鼻子 老乡了 :roflmao :roflmao
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Re: 薄饼大酱卷大葱

楼层:#34  帖子边走边钓 » 25 4月 2015 23:59

这本领不小啊! :up 学了一手。
肥猫 写道:
XUYCA 写道:烙的薄饼,营口大酱,大葱丝,黄瓜丝,炒土豆丝,采的野生婆婆丁(老败火了),有机大豆磨的豆浆。外加一杯自酿红酒(朋友酿的)。口感杠杠的。

打春饼四道菜: 1, 炒绿豆芽, 不是黄豆芽
2, 炒酸菜丝 是东北的酸菜
3。 炒韭菜
4, 炒土豆丝 或可配尖椒丝同炒
最关键的放在后面, 大葱的葱白切丝, 别拿小葱糊弄。
春饼的面: 开水烫面 80%, 然后冷水和匀。做剂比饺子的稍大, 用擀饺子皮的方法先把饼坯擀出, 然后每三张叠在一起,中间涂油防粘,而后再用擀饺子皮的方法擀饼, 再上锅烙。

烫面的好处, 饼凉了以后依然很软, 温水和的面会变硬。 汤面的饼微甜。

打春饼费事,我宁可包饺子。

辽南的做法。
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Re: 薄饼大酱卷大葱

楼层:#35  帖子边走边钓 » 26 4月 2015 00:03

院长自给自足,日子很舒坦啊! :up
XUYCA 写道:院长自给自足,日子过得舒坦。 :up 烙的薄饼,营口大酱,大葱丝,黄瓜丝,炒土豆丝,采的野生婆婆丁(老败火了),有机大豆磨的豆浆。外加一杯自酿红酒(朋友酿的)。口感杠杠的。
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