麻辣水煮大嘴儿 BASS
麻辣水煮大嘴儿 BASS
楼层:#1 
由 xiaolu » 07 7月 2015 12:41
昨儿个从湿鼻同志那里领到一条 2 LB 左右的大嘴儿 BASS. 整么吃? 清蒸? 红烧? 不感冒, 没胃口. 那就整点儿重口味儿的吧. 刚搞了一炮麻辣水煮鱼, 吃了半条就把午饭给搞定了 (什么米饭, 馒头, 窝头, 面条, 面包, 小米粥, 烙饼, 饱子等等等, 都不需要了)
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Re: 麻辣水煮大嘴儿 BASS
楼层:#4 由 xiaolu » 07 7月 2015 12:56
河上笑 写道:这口味重啊，赶上湖南四川的辣了。
那是. 麻辣不够, 口味儿不够重的话, 咽不下去啊.
Re: 麻辣水煮大嘴儿 BASS
楼层:#7 由 wetnose » 07 7月 2015 13:02
madfrog 写道:下次你可以来我家领大嘴儿bass，比较近比较近
再近也近不过他家厨房吧，俺昨天是直接送到他家的厨房里！
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Re: 麻辣水煮大嘴儿 BASS
楼层:#10 由 Alafly » 07 7月 2015 14:28
鱼肉没烧老？很嫩？介绍一下流程？俺上次整了回麻辣水煮霸翅，家里差点直接封禁我再去泗县了。。。
xiaolu 写道:昨儿个从湿鼻同志那里领到一条 2 LB 左右的大嘴儿 BASS. 整么吃? 清蒸? 红烧? 不感冒, 没胃口. 那就整点儿重口味儿的吧. 刚搞了一炮麻辣水煮鱼, 吃了半条就把午饭给搞定了 (什么米饭, 馒头, 窝头, 面条, 面包, 小米粥, 烙饼, 饱子等等等, 都不需要了)
Re: 麻辣水煮大嘴儿 BASS
楼层:#11 由 xiaolu » 07 7月 2015 15:32
Alafly 写道:鱼肉没烧老？很嫩？介绍一下流程？俺上次整了回麻辣水煮霸翅，家里差点直接封禁我再去泗县了。。。xiaolu 写道:昨儿个从湿鼻同志那里领到一条 2 LB 左右的大嘴儿 BASS. 整么吃? 清蒸? 红烧? 不感冒, 没胃口. 那就整点儿重口味儿的吧. 刚搞了一炮麻辣水煮鱼, 吃了半条就把午饭给搞定了 (什么米饭, 馒头, 窝头, 面条, 面包, 小米粥, 烙饼, 饱子等等等, 都不需要了)
鱼肉没烧老, 比较嫩.... 我就是平底锅里放了点油, 把 BASS 鱼块稍微煎了一下, 然后另一锅搞麻辣汤烧开滚烫后, 把鱼块放入, 盖上盖, 然后小火煮几分钟就好了. 方法不一定正宗, 自己瞎琢磨的.
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Re: 麻辣水煮大嘴儿 BASS
楼层:#15 由 XUYCA » 07 7月 2015 16:56
Alafly 写道:鱼肉没烧老？很嫩？介绍一下流程？俺上次整了回麻辣水煮霸翅，家里差点直接封禁我再去泗县了。。。xiaolu 写道:昨儿个从湿鼻同志那里领到一条 2 LB 左右的大嘴儿 BASS. 整么吃? 清蒸? 红烧? 不感冒, 没胃口. 那就整点儿重口味儿的吧. 刚搞了一炮麻辣水煮鱼, 吃了半条就把午饭给搞定了 (什么米饭, 馒头, 窝头, 面条, 面包, 小米粥, 烙饼, 饱子等等等, 都不需要了)
霸池做鱼粥不错。要不就油炸。红烧也可以。麻辣水煮估计不行。肉会太硬。
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Re: 麻辣水煮大嘴儿 BASS
楼层:#16 由 xiaolu » 07 7月 2015 17:08
XUYCA 写道:这口味太重了。赶脚站长就喜欢油炸破吃。什么画册，bass都不太感冒。
没错儿. 喜欢油炸破吃或重口味儿的. 什么红烧, 清蒸, 烧烤画册，bass, laker 等都不感冒. (LAKER 钓的很过瘾, 但吃 LAKER 并不是俺的菜)
Re: 麻辣水煮大嘴儿 BASS
楼层:#17 由 wenxiuxuan » 07 7月 2015 18:01
xiaolu 写道:XUYCA 写道:这口味太重了。赶脚站长就喜欢油炸破吃。什么画册，bass都不太感冒。
没错儿. 喜欢油炸破吃或重口味儿的. 什么红烧, 清蒸, 烧烤画册，bass, laker 等都不感冒. (LAKER 钓的很过瘾, 但吃 LAKER 并不是俺的菜)
你可以试试咖喱味的。
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Re: 麻辣水煮大嘴儿 BASS
楼层:#18 由 XUYCA » 07 7月 2015 20:40
xiaolu 写道:XUYCA 写道:这口味太重了。赶脚站长就喜欢油炸破吃。什么画册，bass都不太感冒。
没错儿. 喜欢油炸破吃或重口味儿的. 什么红烧, 清蒸, 烧烤画册，bass, laker 等都不感冒. (LAKER 钓的很过瘾, 但吃 LAKER 并不是俺的菜)
破吃飞鱼片确实不错。俺家LD很喜欢。这几天早晨做鱼片粥当早餐，很不错。油炸破吃鱼片，好吃但不能多吃，油大。
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Re: 麻辣水煮大嘴儿 BASS
楼层:#19 由 killerwhale » 07 7月 2015 21:00
wenxiuxuan 写道:xiaolu 写道:XUYCA 写道:这口味太重了。赶脚站长就喜欢油炸破吃。什么画册，bass都不太感冒。
没错儿. 喜欢油炸破吃或重口味儿的. 什么红烧, 清蒸, 烧烤画册，bass, laker 等都不感冒. (LAKER 钓的很过瘾, 但吃 LAKER 并不是俺的菜)
你可以试试咖喱味的。
马来咖喱还是印度咖喱亦或其它的咖喱，种类太多了，
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Re: 麻辣水煮大嘴儿 BASS
楼层:#20 由 xiaolu » 07 7月 2015 21:07
killerwhale 写道:马来咖喱还是印度咖喱亦或其它的咖喱，种类太多了，
泰国的 CURRY (咖喱)不错. 俺灰常稀饭.
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Re: 麻辣水煮大嘴儿 BASS
楼层:#21 由 madfrog » 07 7月 2015 21:23
xiaolu 写道:killerwhale 写道:马来咖喱还是印度咖喱亦或其它的咖喱，种类太多了，
泰国的 CURRY (咖喱)不错. 俺灰常稀饭.
泰国的curry，俺灰常的不稀饭...俺领导稀饭
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Re: 麻辣水煮大嘴儿 BASS
楼层:#24 由 xiaolu » 08 7月 2015 07:38
昨儿个中午剩下的, 搞了个麻辣面, 今儿个早饭.
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