好人的农家豆腐真不错啊

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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#26  帖子wenxiuxuan » 23 7月 2015 12:41

sunfish123 写道:
wenxiuxuan 写道:
一群羊 写道:从你哪回家作了一道费事菜,耗时5小时。菜名:软酥sunfish,特点:鱼烂骨酥,酸甜咸香,全鱼均可食用 ,补钙佳品 :laugh3 :laugh3


5小时, 你真行啊,味道肯定不错了。
赶紧叫sunfish童鞋学学。 :laugh3




一直以来,俺们sunfish从来都没有被人正眼瞧过,被认为是最低等的鱼类。
但他们怎么就不想一想,没有俺们众多的sunfish的牺牲,你们到哪找bass,屁股,大妈去呀。


一群羊大虾,太感谢您了。
您第一次让俺们sunfish感到了尊严。希望您再接再厉,多钓点sunfish,以后再花个5,6,7个小时,把咱们的贡献最大化,为人类的健康而作出更大的牺牲。


哈哈,下次我也要钓Sunfish,腌了再炸效果更好,不过还是没有Perch好,Sunfish的刺太硬了,很难炸透。 :laugh3
wenxiuxuan
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#27  帖子wenxiuxuan » 23 7月 2015 12:42

青青河边 写道:我一直都认为SUNFISH是不错的,看起来似乎低档,其实味道很好的,又好钓,非常适合休闲的玩玩。 :laugh3


下次专门到水砸钓去,找个不好的天气去。 :laugh3
wenxiuxuan
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#28  帖子wenxiuxuan » 23 7月 2015 12:44

sunfish123 写道:您看看,青青河边是多好的同志啊!

说实在滴,你只要有本事把那sunfish的傲骨弄酥,用那麻辣巴子方法烹饪;
味道绝对超过那啥来的,对,就是bass。


跟Bass比,还是有点抬举Sunfish了,跟RockBass倒是很般配,你想升级,难啊。 :laugh3
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#29  帖子青青河边 » 23 7月 2015 13:31

贪钓 写道:
青青河边 写道:我一直都认为SUNFISH是不错的,看起来似乎低档,其实味道很好的,又好钓,非常适合休闲的玩玩。 :laugh3


河边兄,
我是三费事儿的忠实信徒,我觉得吧思味道差,只是钓着好玩儿写。如果用软干儿,细线,大三费事也很好玩儿。

:shake

一点不错,用钓花花的杆,4 LB的细线钓手掌大的SUNFISH,鱼上钩后在水中乱窜,手感真是杠杠的。
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#30  帖子边走边钓 » 23 7月 2015 14:57

有啊,我就是一个眼泪口水一起流 :verysad :verysad :verysad
wenxiuxuan 写道:流口水的有没有。 :laugh3
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#31  帖子一群羊 » 23 7月 2015 15:07

wenxiuxuan 写道:
一群羊 写道:从你哪回家作了一道费事菜,耗时5小时。菜名:软酥sunfish,特点:鱼烂骨酥,酸甜咸香,全鱼均可食用 ,补钙佳品 :laugh3 :laugh3


我自己做的话,煎完后用高压锅40分钟就有你5个小时的效果了。用破吃做材料效果更好,太阳鱼骨还是很硬的。

perch作这种口味的菜试过了,不如sunfish(个人口味),还得是sunfish骨头架子与肉的比例正好(2-4两),simcoe lake的sunfish跟咱这的文胆有一拼呢 :laugh3 :laugh3 :laugh3
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#32  帖子yangzw2002 » 23 7月 2015 15:55

破吃就是和炸,其他做法感脚都一般

三费事肉质较硬,红烧, 麻辣, 豆瓣,等等味道都很好. 清蒸? 谁清蒸过给说说味道
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#33  帖子wenxiuxuan » 23 7月 2015 22:06

边走边钓 写道:有啊,我就是一个眼泪口水一起流 :verysad :verysad :verysad
wenxiuxuan 写道:流口水的有没有。 :laugh3


有空过来吃就行了。
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#34  帖子wenxiuxuan » 23 7月 2015 22:07

一群羊 写道:
wenxiuxuan 写道:
一群羊 写道:从你哪回家作了一道费事菜,耗时5小时。菜名:软酥sunfish,特点:鱼烂骨酥,酸甜咸香,全鱼均可食用 ,补钙佳品 :laugh3 :laugh3


我自己做的话,煎完后用高压锅40分钟就有你5个小时的效果了。用破吃做材料效果更好,太阳鱼骨还是很硬的。

perch作这种口味的菜试过了,不如sunfish(个人口味),还得是sunfish骨头架子与肉的比例正好(2-4两),simcoe lake的sunfish跟咱这的文胆有一拼呢 :laugh3 :laugh3 :laugh3


破吃的骨头小,一炸就酥,尤其是给小孩子吃很好。
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#35  帖子wenxiuxuan » 23 7月 2015 22:08

yangzw2002 写道:破吃就是和炸,其他做法感脚都一般

三费事肉质较硬,红烧, 麻辣, 豆瓣,等等味道都很好. 清蒸? 谁清蒸过给说说味道


豆豉破吃蛮好吃的。
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#36  帖子millermin » 24 7月 2015 11:24

农庄豆腐太棒了,什么时候上传点教程,据说不用任何东西就可以凝固。纯天然制品,太好了。
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#37  帖子Alafly » 24 7月 2015 17:34

吃完清蒸和水煮,準備好老婆今年就不再讓你去泗縣了⋯⋯

yangzw2002 写道:破吃就是和炸,其他做法感脚都一般

三费事肉质较硬,红烧, 麻辣, 豆瓣,等等味道都很好. 清蒸? 谁清蒸过给说说味道
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#38  帖子XUYCA » 24 7月 2015 18:05

millermin 写道:农庄豆腐太棒了,什么时候上传点教程,据说不用任何东西就可以凝固。纯天然制品,太好了。

不用任何东西?那怎么可能。冷冻?
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#39  帖子wlkintheair » 24 7月 2015 19:00

拔丝辣豆芽? :cry 太火啦
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#40  帖子millermin » 24 7月 2015 20:24

XUYCA 写道:
millermin 写道:农庄豆腐太棒了,什么时候上传点教程,据说不用任何东西就可以凝固。纯天然制品,太好了。

不用任何东西?那怎么可能。冷冻?

上次有个贴,说是不加任何东西。但制法为未爆。我也没整明白。
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#41  帖子wenxiuxuan » 24 7月 2015 21:02

millermin 写道:农庄豆腐太棒了,什么时候上传点教程,据说不用任何东西就可以凝固。纯天然制品,太好了。


好是好,就是做法太繁琐复杂。
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#42  帖子wenxiuxuan » 24 7月 2015 21:03

Alafly 写道:吃完清蒸和水煮,準備好老婆今年就不再讓你去泗縣了⋯⋯

yangzw2002 写道:破吃就是和炸,其他做法感脚都一般

三费事肉质较硬,红烧, 麻辣, 豆瓣,等等味道都很好. 清蒸? 谁清蒸过给说说味道


清蒸破吃确实不好吃,可是水煮的味道可是一流啊。 :laugh3
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#43  帖子wenxiuxuan » 24 7月 2015 21:04

XUYCA 写道:
millermin 写道:农庄豆腐太棒了,什么时候上传点教程,据说不用任何东西就可以凝固。纯天然制品,太好了。

不用任何东西?那怎么可能。冷冻?


:laugh3
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#44  帖子wenxiuxuan » 24 7月 2015 21:04

wlkintheair 写道:拔丝辣豆芽? :cry 太火啦


吃了败火,味道一流。 :laugh3
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#45  帖子wenxiuxuan » 24 7月 2015 21:05

millermin 写道:
XUYCA 写道:
millermin 写道:农庄豆腐太棒了,什么时候上传点教程,据说不用任何东西就可以凝固。纯天然制品,太好了。

不用任何东西?那怎么可能。冷冻?

上次有个贴,说是不加任何东西。但制法为未爆。我也没整明白。


不加任何添加剂 :laugh3
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#46  帖子XUYCA » 25 7月 2015 07:28

wenxiuxuan 写道:
millermin 写道:
XUYCA 写道:
millermin 写道:农庄豆腐太棒了,什么时候上传点教程,据说不用任何东西就可以凝固。纯天然制品,太好了。

不用任何东西?那怎么可能。冷冻?

上次有个贴,说是不加任何东西。但制法为未爆。我也没整明白。


不加任何添加剂 :laugh3

哪里能买到豆腐磨具?我掏了一个秘方,想试试。
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#47  帖子wenxiuxuan » 25 7月 2015 10:28

XUYCA 写道:
wenxiuxuan 写道:
millermin 写道:
XUYCA 写道:
millermin 写道:农庄豆腐太棒了,什么时候上传点教程,据说不用任何东西就可以凝固。纯天然制品,太好了。

不用任何东西?那怎么可能。冷冻?

上次有个贴,说是不加任何东西。但制法为未爆。我也没整明白。


不加任何添加剂 :laugh3

哪里能买到豆腐磨具?我掏了一个秘方,想试试。


豆浆机啊。
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#48  帖子wenxiuxuan » 25 7月 2015 10:28

XUYCA 写道:
wenxiuxuan 写道:
millermin 写道:
XUYCA 写道:
millermin 写道:农庄豆腐太棒了,什么时候上传点教程,据说不用任何东西就可以凝固。纯天然制品,太好了。

不用任何东西?那怎么可能。冷冻?

上次有个贴,说是不加任何东西。但制法为未爆。我也没整明白。


不加任何添加剂 :laugh3

哪里能买到豆腐磨具?我掏了一个秘方,想试试。


小时候都是用石磨。
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#49  帖子XUYCA » 25 7月 2015 11:12

wenxiuxuan 写道:
XUYCA 写道:
wenxiuxuan 写道:
millermin 写道:
XUYCA 写道:
millermin 写道:农庄豆腐太棒了,什么时候上传点教程,据说不用任何东西就可以凝固。纯天然制品,太好了。

不用任何东西?那怎么可能。冷冻?

上次有个贴,说是不加任何东西。但制法为未爆。我也没整明白。


不加任何添加剂 :laugh3

哪里能买到豆腐磨具?我掏了一个秘方,想试试。


豆浆机啊。

豆浆机有,但豆腐需要用专用木质模具压,把水分压出来。
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Re: 好人的农家豆腐真不错啊

楼层:#50  帖子wenxiuxuan » 25 7月 2015 11:19

XUYCA 写道:
wenxiuxuan 写道:
XUYCA 写道:
wenxiuxuan 写道:
millermin 写道:
XUYCA 写道:
millermin 写道:农庄豆腐太棒了,什么时候上传点教程,据说不用任何东西就可以凝固。纯天然制品,太好了。

不用任何东西?那怎么可能。冷冻?

上次有个贴,说是不加任何东西。但制法为未爆。我也没整明白。


不加任何添加剂 :laugh3

哪里能买到豆腐磨具?我掏了一个秘方,想试试。


豆浆机啊。

豆浆机有,但豆腐需要用专用木质模具压,把水分压出来。


不需要,装在漏水的筐里就可以了,上面压木板。小时候经常看见我妈妈做。
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