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楼层:#1 由 **karl** » 29 9月 2015 11:58

用brown trout 做烤鱼一盘。比三文好吃多了。

楼层:#2 由 **XUYCA** » 29 9月 2015 12:19

karl 写道:用brown trout 做烤鱼一盘。比三文好吃多了。

Brown Trout肉质比较嫩。比三文好很多。飞一炮，烤一炮。 :up

楼层:#3 由 **Alafly** » 29 9月 2015 12:27

烤的很棒啊！东欧人肉店里卖的smoked salmon是俺觉得最佳的啤酒小菜啊。

楼上烤完里面是完全纤维化的鱼干一样的，还是里面其实还是软的那种？

请教，大概切多少x多少，多厚的块？多少温度，烤多久，中间翻几次？

多谢！

karl 写道:用brown trout 做烤鱼一盘。比三文好吃多了。

楼层:#4 由 **kwjiangjun** » 29 9月 2015 12:30

馋啊！

楼层:#5 由 **killerwhale** » 29 9月 2015 16:48

楼层:#6 由 **wetnose** » 29 9月 2015 16:49

这鱼

也太好吃了吧！

楼层:#7 由 **白雪丹枫** » 29 9月 2015 17:38

两年前我也试过，Brown 是很好吃，比Bass好。不过这附近钓上的基本都是大湖里的，少吃为妙。反正我现在是不吃了。

楼层:#8 由 **karl** » 29 9月 2015 17:51

我的烤鱼很软，口感很好。切成10x3x3厘米的小块以便腌制。调好料的鱼用锡纸包裹，放烤箱420华氏度烤30分钟。

楼层:#9 由 **madfrog** » 29 9月 2015 17:53

白雪丹枫写道:两年前我也试过，Brown 是很好吃，比Bass好。不过这附近钓上的基本都是大湖里的，少吃为妙。反正我现在是不吃了。

鬼佬都说brown好吃，比起钢头和入河后的三文

楼层:**#10** 由 **XUYCA** » 29 9月 2015 18:22

madfrog 写道:
白雪丹枫写道:两年前我也试过，Brown 是很好吃，比Bass好。不过这附近钓上的基本都是大湖里的，少吃为妙。反正我现在是不吃了。

鬼佬都说brown好吃，比起钢头和入河后的三文

Brown是比钢头好吃。肉质比较嫩。特别是2lb左右的极品。很不错。

楼层:**#11** 由 **karl** » 29 9月 2015 18:31

Brown trout, 肉嫩不腥。做好了真好吃。说起大湖的大鱼，是不能多吃。偶而吃吃，应该还行。

楼层:**#12** 由 **millermin** » 29 9月 2015 19:02

初钓到一般都吃，钓的多了，就像尝鲜的。

楼层:**#13** 由 **Lee** » 29 9月 2015 20:40

楼层:**#14** 由 **Alafly** » 29 9月 2015 20:44

多謝！下次照著試一下。

karl 写道:我的烤鱼很软，口感很好。切成10x3x3厘米的小块以便腌制。调好料的鱼用锡纸包裹，放烤箱420华氏度烤30分钟。

楼层:**#15** 由 **边走边钓** » 30 9月 2015 12:26

手艺太棒了！

楼层:**#16** 由 **RiverRunner** » 03 10月 2015 09:52

还没有钓到过，很少见过

Brown Trout，好吃。