昨晚 CRAPPIE 花花 FILLET 切片后, 又油炸了两炮
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昨晚 CRAPPIE 花花 FILLET 切片后, 又油炸了两炮
楼层:#1 
由 xiaolu » 29 5月 2014 13:47
没别的招儿, 只有这点儿门道儿: 削片儿, 去皮儿, 放点儿辣味儿, 油锅儿里炸一炮儿, 装盘儿, 啧儿起来味儿还行, 倍儿香.
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Re: 昨晚 CRAPPIE 花花 FILLET 切片后, 又油炸了两炮
楼层:#8 由 yangzw2002 » 29 5月 2014 14:34
D君 写道:你们懂啥，
站长突出的是花花
哈哈
，是啊现在还能钓到花花，神勇。早就歇战了。- yangzw2002
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Re: 昨晚 CRAPPIE 花花 FILLET 切片后, 又油炸了两炮
楼层:#11 由 madfrog » 29 5月 2014 15:04
花侧油炸浪费了啊。。感觉油炸还是perch+sunfish最好
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Re: 昨晚 CRAPPIE 花花 FILLET 切片后, 又油炸了两炮
楼层:#12 由 xiaolu » 29 5月 2014 15:13
yangzw2002 写道:D君 写道:你们懂啥，
站长突出的是花花
哈哈
哈哈, 不敢当.
现在搞花花? 俺是搞不来的.
我介几条花花是已经在冰箱里躺着沉睡了有近3个星期了, 必须唤醒了, 油炸了 (冰箱里放久了再搞清蒸或红烧估计已经不够新鲜了.).....
Re: 昨晚 CRAPPIE 花花 FILLET 切片后, 又油炸了两炮
楼层:#13 由 Kevinshao » 29 5月 2014 15:30
xiaolu 写道:yangzw2002 写道:D君 写道:你们懂啥，
站长突出的是花花
哈哈
哈哈, 不敢当.
现在搞花花? 俺是搞不来的.
我介几条花花是已经在冰箱里躺着沉睡了有近3个星期了, 必须唤醒了, 油炸了 (冰箱里放久了再搞清蒸或红烧估计已经不够新鲜了.).....
站长做鱼跟钓鱼一个样，执着，不认输，就人认一个理，一条道走到黑！
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Re: 昨晚 CRAPPIE 花花 FILLET 切片后, 又油炸了两炮
楼层:#14 由 yangzw2002 » 29 5月 2014 15:44
，原来如此啊，油炸是好方法。我是一次性全部搞成鱼片，然后密封好放冰箱了，呵呵。不密封氧化太快（我们俗称“哈喇味”）
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