据说安大略湖三文水银超标100倍

[风雨]

铅超标也是数额巨大。

[xiaolu]

娥嫡婶! 如此说来, 介条来自安大略湖的三文鱼就肯定有不少的水银啦?

[XUYCA]

昨天看到一个西人，拎了一条黑黑的，尾巴都已经开始发白腐烂了的公三文。这不等于吃毒药吗。

[madfrog]

汞超标也是数额巨大。

汞不就是水银？

确实是这样，湖水看着清澈不一定就真的安全～这种重金属污染比较可怕的地方就是都融在肉里，没法清除

不过感觉也很少有人吃安湖得鱼～越往东越安全，比如boq那尬瘩应该靠谱？

[madfrog]

昨天看到一个西人，拎了一条黑黑的，尾巴都已经开始发白腐烂了的公三文。这不等于吃毒药吗。

人家也许拿回家另有他用...如果真像您说的都腐烂了，我相信正常人没有会吃的...

[yangzw2002]

这湖里的三文玩玩就行了，吃就算了。

[Alafly]

老大这张照片嘴角上翘，笑的好银当啊~~~~~

娥嫡婶! 如此说来, 介条来自安大略湖的三文鱼就肯定有不少的水银啦?

[边走边钓]

今天我钓了两条三文，不黑，很黄很暴力，那手感杠杠滴。

这湖里的三文玩玩就行了，吃就算了。

[XUYCA]

昨天看到一个西人，拎了一条黑黑的，尾巴都已经开始发白腐烂了的公三文。这不等于吃毒药吗。

人家也许拿回家另有他用...如果真像您说的都腐烂了，我相信正常人没有会吃的...

嗯，也有可能回去做树肥。

[wetnose]

汞超标也是数额巨大。

其实安大略湖里面的主要污染水银还不是最重要的，水银（汞）仅仅排在第三位，下面的文字来自 2013-2014Guide to Eating Ontario Sport Fish.

$0Bob00c.jpg

[wetnose]

昨天看到一个西人，拎了一条黑黑的，尾巴都已经开始发白腐烂了的公三文。这不等于吃毒药吗。

一般湖里面的鱼只有一种污染物，但是安大略湖里面的至少有两种以上的污染物，下面也是从2013-2014 Guide to Eating Ontario Sport Fish.
这个图我以前发过，有人告诉我看不懂，这次把图例和说明一同放到这里。
特别需要提醒的是鱼名称的右上角是污染物的种类。鱼越大污染越严重，应该少吃或不吃！

$0Bob00d.jpg

$0Bob00e.jpg

$0Bob00f.jpg

[millermin]

三文是过路妖精，不过月把，就染这么高的毒素，那trout本身就在湖里长大，那还不毒入骨髓？

[大洲]

小湖的还可以吧，大湖的不能吃已经好多年的故事了呢。

回想下国内的小水沟。。。

[RiverRunner]

这是每月还是每周的食量？

downtown 的水厂就在湖心岛。 难道大家每天都在喝汞吗？

[风雨]

汞超标也是数额巨大。

汞不就是水银？

确实是这样，湖水看着清澈不一定就真的安全～这种重金属污染比较可怕的地方就是都融在肉里，没法清除

不过感觉也很少有人吃安湖得鱼～越往东越安全，比如boq那尬瘩应该靠谱？

挖~写错了，是铅超标也很多~

[wetnose]

三文是过路妖精，不过月把，就染这么高的毒素，那trout本身就在湖里长大，那还不毒入骨髓？

三文不是过路妖精，过去我以为是。这里的三文鱼都是在河里产卵，湖里面长大的，和大西洋，太平洋一点关系都没有

[wetnose]

这是每月还是每周的食量？

downtown 的水厂就在湖心岛。 难道大家每天都在喝汞吗？

上面的表里面是每个月的食量。

[风雨]

三文是过路妖精，不过月把，就染这么高的毒素，那trout本身就在湖里长大，那还不毒入骨髓？

三文不是过路妖精，过去我以为是。这里的三文鱼都是在河里产卵，湖里面长大的，和大西洋，太平洋一点关系都没有

以前有人回复过了。。。

[风雨]

这是每月还是每周的食量？

downtown 的水厂就在湖心岛。 难道大家每天都在喝汞吗？

所以加拿大虽然淡水丰富到用不完，还是挺贵的~

[madfrog]

这是每月还是每周的食量？

downtown 的水厂就在湖心岛。 难道大家每天都在喝汞吗？

上面的表里面是每个月的食量。

水厂能处理水，可处理不了鱼...你觉得呢？

[wetnose]

汞超标也是数额巨大。

汞不就是水银？

确实是这样，湖水看着清澈不一定就真的安全～这种重金属污染比较可怕的地方就是都融在肉里，没法清除

不过感觉也很少有人吃安湖得鱼～越往东越安全，比如boq那尬瘩应该靠谱？

挖~写错了，是铅超标也很多~

兄弟你下次认真一点好吗？我说呢，原来不是水银，是铅！哈哈！
不过借此机会，引起大家有足够的重视，就是好事一件，下面是安大略政府每两年更新的Eating Ontario Sport Fish (2013-14)，需要的网友可以Download看看。
https://www.ontario.ca/environment-and- ... sport-fish

[RiverRunner]

有谁能每月吃8条三文和TROUT?

一年也吃不到4/5 条。

[iamfisherman]

这个说法是成立的：鱼越大污染越严重。

因为水中毒素比如重金属在鱼体内不易排出，所以鱼的生长周期越长， 体内重金属含量越大。

从水质的角度看， 五大湖水系应该还是非常干净的。

就不能和国内比了

昨天看到一个西人，拎了一条黑黑的，尾巴都已经开始发白腐烂了的公三文。这不等于吃毒药吗。

一般湖里面的鱼只有一种污染物，但是安大略湖里面的至少有两种以上的污染物，下面也是从2013-2014 Guide to Eating Ontario Sport Fish.
这个图我以前发过，有人告诉我看不懂，这次把图例和说明一同放到这里。
特别需要提醒的是鱼名称的右上角是污染物的种类。鱼越大污染越严重，应该少吃或不吃！

$0Bob00d.jpg

$0Bob00e.jpg

$0Bob00f.jpg

[madfrog]

三文是过路妖精，不过月把，就染这么高的毒素，那trout本身就在湖里长大，那还不毒入骨髓？

安大略湖得三文是湖里长大的，常年可以钓到（有船得话），不过你说对了，多伦多附近得trout类都有很高的重金属，最安全的是inland彩虹，比较小3lb左右，没进过湖，主要吃虫子（也吃鱼蛋所以也有污染）

在食物链顶端得鱼类污染比较严重，鲨鱼肉就非常不健康...汞含量极高，虽然海水本身污染不严重

同种鱼是活得年岁越久污染越高

三文鱼及trout，鱼蛋及脂肪是污染最严重得，吃鱼不要吃belly fat（飞鱼得话可以看到肥油，perch都有，尤其进入秋季），如果传统中国做法，最好特意清理掉脂肪

三文得油脂太高，我一起买的sashimi grade三文鱼片（一般超市得三文fillet不是sashimi grade，不适合生吃，因为没有处理过寄生虫），放在冰箱里，第二天盘子里全是油...这些油也是三文好吃的主要原因

[wetnose]

有谁能每月吃8条三文和TROUT?

一年也吃不到4/5 条。

不是每月吃8条三文和TROUT，是每个月吃8次，每次的量是 227grams (eight ounces）
Consumption advice in the tables is based on an average meal size of 227 grams (eight ounces; approximately
the length of a dinner plate) for an average size adult weighing 70 kilograms (154 pounds). It is assumed that smaller
individuals will consume a smaller portion and larger individuals will consume a larger portion. If you are an average
size adult and your average meal size is substantially less than 227 grams (eight ounces), you may consume more meals
than recommended. But if your meal size is substantially more than 227 grams (eight ounces), you should consume fewer than
the recommended number of meals. Contact the Sport Fish Contaminant Monitoring Program for specific advice.