fisher28 写道:xiaolu 写道:很给力.
顺便问一下, PIKE 打算怎么吃法(没吃过, 所以问问)? 飞 (FILLET) 一炮然后油炸?
PIKE做成鱼片很不错 酸菜鱼 麻香鱼 都可以 肉质像中国的黑鱼
pike像黑鱼....????我两种都吃过,差得远...pike基本属于下等鱼肉了,而黑鱼在淡水鱼里还算不错得
fisher28 写道:xiaolu 写道:很给力.
顺便问一下, PIKE 打算怎么吃法(没吃过, 所以问问)? 飞 (FILLET) 一炮然后油炸?
PIKE做成鱼片很不错 酸菜鱼 麻香鱼 都可以 肉质像中国的黑鱼



xiaolu 写道:很给力.
顺便问一下, PIKE 打算怎么吃法(没吃过, 所以问问)? 飞 (FILLET) 一炮然后油炸?

昨天,今天这个大太阳把我堵在家里了




边走边钓 写道:白将勇猛啊!战三伏斗酷暑!!!![]()
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昨天,今天这个大太阳把我堵在家里了

亚新 写道:牛呀、很好的鱼获。老爷子更牛!老当益壮!![]()

Alafly 写道:Pike用啥饵上的?牛啊!!!![]()
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millermin 写道:白雪丹枫 写道:有图有真相,PIKE 7条, 小嘴3条。其中有6条PIKE和两条小嘴是我上的,PIKE钓满了!
现在靠岸的PIKE都比较大,手感没得说。
前些时间钓鱼的草丛只剩下一点死草。成群结队的PERCH已经无影无踪。下次再去时都不懂该去哪钓了。
这意思是岸钓pike也很有戏吗?这个长周末我考虑去一次。或者gueph lake,或者belwood lake。


fisher28 写道:xiaolu 写道:很给力.
顺便问一下, PIKE 打算怎么吃法(没吃过, 所以问问)? 飞 (FILLET) 一炮然后油炸?
PIKE做成鱼片很不错 酸菜鱼 麻香鱼 都可以 肉质像中国的黑鱼

白雪丹枫 写道:fisher28 写道:xiaolu 写道:很给力.
顺便问一下, PIKE 打算怎么吃法(没吃过, 所以问问)? 飞 (FILLET) 一炮然后油炸?
PIKE做成鱼片很不错 酸菜鱼 麻香鱼 都可以 肉质像中国的黑鱼
我觉得PIKE熬汤是最好的。上次老婆做过一次,真是美味。可惜老婆不爱喝汤,就懒得再做了。PIKE刺太多,熬汤也是最有效的办法,把肉都熬下来,再把刺滤掉,方便安全。

peter_123 写道:白将军是西部王

白雪丹枫 写道:peter_123 写道:白将军是西部王
哈哈哈!我在GUELPH LAKE做山大王就够了。

torontomike 写道:好人啊,把pike带走终于要促进Bass的繁荣了》
鄙视那些只带bass的


wenxiuxuan 写道:白雪丹枫 写道:peter_123 写道:白将军是西部王
哈哈哈!我在GUELPH LAKE做山大王就够了。
下次去贵湖就找你了,哈哈


yangzw2002 写道:![]()
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真相来了。破吃没了?还想什么时候去给它们加加餐,来点海鲜呢


XUYCA 写道:白雪丹枫 写道:fisher28 写道:xiaolu 写道:很给力.
顺便问一下, PIKE 打算怎么吃法(没吃过, 所以问问)? 飞 (FILLET) 一炮然后油炸?
PIKE做成鱼片很不错 酸菜鱼 麻香鱼 都可以 肉质像中国的黑鱼
我觉得PIKE熬汤是最好的。上次老婆做过一次,真是美味。可惜老婆不爱喝汤,就懒得再做了。PIKE刺太多,熬汤也是最有效的办法,把肉都熬下来,再把刺滤掉,方便安全。
小Pike肉很嫩,很美味。就是刺多,没别的毛病。

白雪丹枫 写道:我有个邻居,很喜欢用PIKE做鱼丸,说很清甜,所以拿回来的PIKE都给他了。前两天我自己做了一次,感觉还可以吃,就是太费功夫了!四条PIKE花了差不多十个小时。

millermin 写道:白雪丹枫 写道:我有个邻居,很喜欢用PIKE做鱼丸,说很清甜,所以拿回来的PIKE都给他了。前两天我自己做了一次,感觉还可以吃,就是太费功夫了!四条PIKE花了差不多十个小时。
爱做鱼丸该属广东人,最好的鱼丸该属广东的汕头人。不知你的邻居属于那里人。
另外准确的说法不是做,是打鱼丸。鱼肉必须千锤百打,才会出浆才有弹性。

白雪丹枫 写道:millermin 写道:白雪丹枫 写道:我有个邻居,很喜欢用PIKE做鱼丸,说很清甜,所以拿回来的PIKE都给他了。前两天我自己做了一次,感觉还可以吃,就是太费功夫了!四条PIKE花了差不多十个小时。
爱做鱼丸该属广东人,最好的鱼丸该属广东的汕头人。不知你的邻居属于那里人。
另外准确的说法不是做,是打鱼丸。鱼肉必须千锤百打,才会出浆才有弹性。
哈哈!遇上行家了。![]()
我那邻居是广东阳江的,做鱼丸的是她的亲家,具体哪里我就不清楚了。
我那天做鱼丸时偷懒了,摔打了不够半个小时,揉的时间也太短了,明显的肉不够弹口。改天再做一次试试!

wenxiuxuan 写道:白雪丹枫 写道:millermin 写道:白雪丹枫 写道:我有个邻居,很喜欢用PIKE做鱼丸,说很清甜,所以拿回来的PIKE都给他了。前两天我自己做了一次,感觉还可以吃,就是太费功夫了!四条PIKE花了差不多十个小时。
爱做鱼丸该属广东人,最好的鱼丸该属广东的汕头人。不知你的邻居属于那里人。
另外准确的说法不是做,是打鱼丸。鱼肉必须千锤百打,才会出浆才有弹性。
哈哈!遇上行家了。![]()
我那邻居是广东阳江的,做鱼丸的是她的亲家,具体哪里我就不清楚了。
我那天做鱼丸时偷懒了,摔打了不够半个小时,揉的时间也太短了,明显的肉不够弹口。改天再做一次试试!
作鱼丸是不是不需要拔刺,直接打碎了就可以?
